Unga wa Crispy, maapulo yenye kunukia na caramel tamu ya nyumbani - yote kwa pamoja hii ni dessert nzuri! Viungo rahisi hufanya tamu ya kupendeza ambayo inaweza kushangaza wageni, maua haya pia yanaonekana nzuri sana.
Ni muhimu
- - unga wa 130 g;
- - 90 g siagi;
- - 80 g sukari ya kahawia;
- - 2 tbsp. vijiko vya maji kwenye unga, 50 ml - kwenye caramel;
- - maapulo 3;
- - 1 yai ya yai;
- - 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata siagi baridi ndani ya cubes ndogo, ongeza sukari 40 g kahawia. Ongeza unga, koroga hadi makombo, ongeza yolk na kijiko 1 cha maji, ukande unga - haipaswi kushikamana na mikono yako. Ongeza maji 1 zaidi kama inahitajika.
Hatua ya 2
Kukusanya unga ndani ya mpira, uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Toa unga uliopozwa kwenye meza iliyotiwa unga. Toa nyembamba ya kutosha, kata miduara ili kutoshea ukungu ambao utapika tartlets.
Hatua ya 3
Gawanya unga ndani ya makopo, ukitengeneza pande. Ikiwa ukungu sio silicone, lazima iwe na mafuta.
Hatua ya 4
Suuza maapulo, kata vipande nyembamba na ngozi ndogo. Weka vipande vya apple kwenye bati kwenye unga, na kuzifanya zionekane kama maua ya waridi. Unaweza kuchukua maapulo ya rangi tofauti ili kufanya "maua" yawe na rangi zaidi.
Hatua ya 5
Bika vitanjari kwa digrii 200 kwa dakika 30, lakini kuongozwa na oveni yako na bati. Wacha tartlets zilizomalizika zipoe, ziwafungue kutoka kwa ukungu.
Hatua ya 6
Andaa caramel: mimina maji kwenye sufuria yenye uzito mzito, ongeza 40 g ya sukari ya kahawia. Chemsha, pika hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha uondoe kwenye moto. Ongeza siagi kidogo, koroga, kurudi kwenye moto mdogo, ongeza cream ya sour, koroga. Kupika hadi laini.
Hatua ya 7
Mimina vijidudu vya apple na caramel moto. Baridi tartlets za Maua ya Caramel, kisha utumie.
