Mikate tambarare ni laini, nzuri na yenye kuridhisha, na vitunguu vya kukaanga. Wanaweza kuwa kozi ya kwanza na ya pili. Miti hupambwa kawaida na vitunguu vyekundu. Itawafurahisha wageni wako.
Ni muhimu
- - 380 g ya unga
- - 6 tbsp. l. mafuta
- - 100 g ya vitunguu
- - 1 vitunguu nyekundu
- - 1 tsp chachu
- - 190 ml ya maji
- - mizeituni 5
- - 7 g chumvi
- - 1 tsp mchanga wa sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na kete vitunguu. Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya moto juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 10-12.
Hatua ya 2
Anza kutengeneza unga. Mimina maji ya joto kwenye bakuli, ongeza chachu, wacha isimame kwa dakika 5-7. Ongeza sukari iliyokatwa, unga, vitunguu vya kukaanga, chumvi ili kuonja. Kanda unga. Weka unga mahali pa baridi kwa masaa 1-2. Inapaswa kuongezeka mara 2-3.
Hatua ya 3
Gawanya unga katika sehemu 5 sawa. Tengeneza mipira, funika na karatasi na uiruhusu inywe kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu nyekundu, kata pete za nusu. Chukua mpira mmoja wa unga, uling'oe nje na pini inayozunguka, nene ya cm 1. Weka mzeituni katikati na upambe na pete za nusu ya kitunguu nyekundu. Fanya vivyo hivyo na unga uliobaki.
Hatua ya 5
Weka keki kwenye karatasi ya kuoka, funika na kifuniko cha plastiki na uziweke kwenye oveni, ukipasha moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-25.
