Mackerel roll itafaa kabisa kwenye menyu yoyote ya likizo, haswa kwani hauitaji kununua bidhaa ghali kwa vitafunio kama hivyo. Ladha ya sahani inafanana na stroganin.
Ni muhimu
- Mackerel safi iliyohifadhiwa - vipande 6
- Vitunguu - vichwa 2
- Chumvi - vijiko 1-1.5
- Ground allspice - 1/2 kijiko
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/2 kijiko
- Jani la Bay - majani 2-3
- Ngozi au filamu ya chakula
Maagizo
Hatua ya 1
Itakuwa rahisi kuchoma makrill hadi itakapofutwa kabisa. Tunatakasa makrill - kata kichwa, mkia. Kata mapezi na mkasi. Tunatengeneza mkato wa kina kando ya kigongo pande zote mbili na kuchukua mfupa, kusafisha tumbo kutoka kwa filamu.
Hatua ya 2
Osha kitambaa kilicho tayari cha makrill, kavu kidogo na ueneze. Kata laini vitunguu na mwishowe bonyeza kwa laini na kisu, kata jani la bay na mikono yako na uchanganye na manukato ili wasambazwe sawasawa.
Hatua ya 3
Nyunyiza kijiti kilichotayarishwa sawasawa na mchanganyiko wetu wa viungo.
Hatua ya 4
Tunageuza roll ya vipande viwili. Unaweza kuingiliana na samaki na kuvingirisha kutoka mkia hadi kichwa. Punguza kwa upole na kukaza kitambaa ndani ya roll.
Hatua ya 5
Tunaifunga vizuri kwenye filamu ya chakula. Acha roll kwa masaa 5-6 ili kusisitiza na loweka kwenye manukato. Kisha tukaiweka kwenye freezer kwa kufungia. Kata roll kwenye vipande nyembamba na utumie.
