"Namura" ni tamu ya jadi ya mashariki, haswa maarufu nchini Syria na Libya. Imetengenezwa kutoka kwa semolina, ambayo hutiwa sukari kwenye sukari na kuinyunyiza karanga. Licha ya unyenyekevu wa viungo, inageuka kushangaza kitamu na isiyo ya kawaida! Kwa nini hatujaribu kupika mana kama mashariki?
Ni muhimu
- Msingi:
- - 4 tbsp. semolina;
- - 1 kijiko. Sahara;
- - 1 kijiko. flakes za nazi;
- - 4 tsp unga wa kuoka;
- - 2 tbsp. kefir ya mafuta;
- - 2 tbsp. mafuta.
- Syrup:
- - 2 tbsp. Sahara;
- - 1 kijiko. maji;
- - juisi ya limau 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka tanuri ili joto hadi digrii 200 mapema.
Hatua ya 2
Changanya semolina na sukari na unga wa kuoka kwenye bakuli kubwa. Kisha ongeza kefir, shavings na mafuta ya mboga huko. Koroga vizuri na mimina kwenye karatasi kubwa ya kuoka. Unene wa safu - 1.5 cm, sio juu! Weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 30. Ishara ya utayari wa keki ni ukoko wa dhahabu hapo juu.
Hatua ya 3
Wakati msingi unaoka, andaa siki inayoweka. Ili kufanya hivyo, kwenye sufuria ndogo, changanya sukari na maji, subiri chemsha, ongeza maji ya limao na uweke moto mkali hadi unene (kama dakika 10).
Hatua ya 4
Tunachukua keki iliyomalizika kutoka kwenye oveni, mara moja ikate vipande vipande na kisu na mimina syrup moja kwa moja kwenye karatasi ya kuoka. Bila kuiondoa kwenye ukungu, tunasubiri hadi dessert ipoe, na kisha tu tumie.
