Dessert ni tiba inayopendwa kwa watoto na watu wazima wengi. Neno "dessert" lilikuja kwa lugha ya Kirusi kutoka Kifaransa, ambapo inamaanisha "kusafisha meza", ambayo ni, sahani ya mwisho, ya mwisho. Leo, sahani za dessert zinajumuisha aina anuwai za keki, saladi za matunda, na jeli, cream ya siki na kardadi iliyoandaliwa na kuongeza karanga, matunda, matunda na gelatin.
Jinsi ya kutengeneza maarufu Josephine Pudding
Cuisines za nchi tofauti zinajivunia kwa ladha yao tofauti. Wengi wao ni maarufu kweli kweli. Hii ni kitamu cha kupendeza cha Kiitaliano "Tiramisu", na keki ya meringue ya Australia iliyo na hewa na matunda "Anna Pavlova", na mkate wa Kifaransa "Saveren" na cream iliyopigwa, na pudding ya Kiingereza. Moja ya anuwai ya sahani hii maarufu ni densi ya Josephine, ambayo inaweza kuwa mapambo halisi ya meza kwenye likizo. Ili kuitayarisha utahitaji:
- 2 tbsp. l. gelatin;
- glasi 1 ya maziwa;
- kikombe 1 cha mchanga wa sukari;
- ½ kg ya jibini la jumba la lishe;
- matunda yoyote;
- walnuts;
- zabibu;
- vanillin;
- zest ya limao.
Jaza gelatin na maziwa ili uvimbe kwa dakika 40-60. Kisha kuweka gelatin iliyovimba kwenye moto mdogo na koroga na kijiko hadi itawanyike. Baada ya hapo, toa bakuli kutoka kwa moto, ongeza sukari iliyokatwa na uendelee kuchochea hadi itakapofutwa kabisa. Unganisha mchanganyiko huu na jibini la kottage, ongeza vanillin na zest ya limao.
Wakati wa kuweka tabaka, unaweza kuzibadilisha. Kwa mfano, weka matunda kwanza; au weka matunda / matunda kati ya tabaka 2 za curd. Na mafuta ya chini / lishe ya kottage inaweza kubadilishwa na bidhaa nyingine ya jibini la jumba.
Chukua sahani maalum ya pudding (ikiwa inapatikana) au sufuria ya chini ya lita 1.5, kama urefu kama glasi. Suuza sufuria na glasi ya kawaida na maji baridi, weka glasi katikati ya sufuria na weka nusu ya misa ya curd chini. Juu na matunda / matunda ya makopo, matunda ya punje, zabibu. Weka nusu nyingine ya jibini la kottage kwenye matunda na safu tena na matunda na karanga na zabibu.
Kisha bonyeza kidogo safu ya juu kwenye misa ya curd, funika sufuria na kifuniko na jokofu.
Wakati wa kutumikia kutoka kwenye sufuria, ondoa glasi kwanza, kisha upole upe kisu pana kwenye ukuta wa ndani wa sufuria na uweke kwenye kitambaa kilichowekwa ndani ya maji ya moto kwa sekunde moja au mbili. Kisha weka sufuria juu ya sinia na pudding inabaki kwenye sahani. Inahitajika kupinduka kwa uangalifu sana: weka sahani kwenye sufuria badala ya kifuniko na ugeuze kila kitu pamoja.
Kichocheo cha Crispy Apple Dessert
Ili kuandaa kitamu cha apple tamu na ujazo wa crispy, unahitaji kuchukua:
- 4 maapulo makubwa ya siki;
- 125 ml ya divai nyeupe kavu;
- 100 g ya chokoleti (inaweza kuwa na karanga);
- bsp vijiko. l. siagi;
- 2 tbsp. l. majani ya mlozi;
- mchanga wa sukari (hiari).
Ikiwa dessert ya apple na kujaza chokoleti imeandaliwa kwa watoto, basi unapaswa kuchukua nafasi ya divai nyeupe kavu na juisi ya apple.
Osha maapulo na, baada ya kung'oa vilele, ondoa cores kwa uangalifu. Kisha weka maapulo kwenye sufuria na mimina kwenye divai nyeupe kavu. Funika sahani na kifuniko na chemsha kwa dakika 10 juu ya moto wa wastani.
Panda chokoleti kwenye grater iliyosababishwa. Sunguka siagi kwenye skillet, ongeza majani ya mlozi na kaanga juu ya moto wa wastani.
Ondoa maapulo kwenye sufuria na, wakati moto, jaza chokoleti iliyokunwa.
Kwenye moto mkali, uvukizie syrup iliyobaki baada ya kukausha tofaa hadi nusu, ongeza sukari kidogo kwake ikiwa inataka.
Kabla ya kutumikia, mimina syrup iliyotayarishwa juu ya maapulo yaliyojazwa na chokoleti na uinyunyiza majani ya mlozi yaliyokaushwa.
