Dessert ya kujifanya ni kumaliza ladha kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Unaweza kuandaa sahani tamu kutoka kwa bidhaa rahisi - matunda, chokoleti, mayai. Chagua mapishi rahisi ambayo hayahitaji ustadi maalum, lakini mshangao na mchanganyiko wa ladha isiyotarajiwa.
Muffins ya chokoleti
Jaribu kutengeneza dessert ya asili na ya kupendeza - muffini za chokoleti za kioevu. Bidhaa hizi zinahudumiwa katika mikahawa na mikahawa, lakini ni rahisi kutengeneza nyumbani.
Utahitaji:
- 100 g ya chokoleti nyeusi bila viongeza;
- 60 g siagi;
- Vijiko 2 vya sukari;
- Vijiko 2 vya unga wa ngano;
- yai 1;
- barafu ya vanilla.
Keki zinaweza kutengenezwa sio tu na chokoleti nyeusi, lakini pia na maziwa au chokoleti nyeupe.
Vunja chokoleti vipande vipande, weka kwenye bakuli na siagi na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Katika bakuli tofauti, piga yai na sukari, mimina chokoleti kwenye misa, changanya na kuongeza unga kwa sehemu.
Mimina unga ndani ya ukungu za silicone, ukijaza 2/3 kamili. Weka muffini kwenye oveni ya 200C iliyowaka moto. Oka bidhaa zilizooka hadi ukoko utengeneze juu ya uso. Jaribu kutokufunua sana muffins kwenye oveni - chokoleti inapaswa kubaki kioevu ndani.
Ondoa kwa uangalifu muffini za moto kutoka kwa ukungu na uweke kwenye sahani za dessert. Weka ice cream ya vanilla karibu na utumie mara moja. Pamba kila kinachotumiwa na sukari ya unga au majani safi ya mint.
Soufflé ya machungwa
Sio ngumu kutengeneza dessert yenye kupendeza na nzuri - souffle maridadi na ladha ya machungwa. Inapika haraka sana na inatumiwa kwenye mabati ya machungwa. Dessert kama hiyo itakuwa mwisho mzuri wa chakula cha mchana cha nyama - ni kalori ya chini na ni rahisi sana kuyeyuka.
Utahitaji:
- machungwa 5 yanayofanana;
- 40 g ya unga wa ngano;
- wazungu wa yai 3;
- 40 g ya siagi;
- 50 g ya sukari;
sukari ya icing;
- currants nyekundu kwa mapambo.
Usitumie matunda na maganda nyembamba - yanaweza kukunja wakati wa kuoka.
Juisi moja ya machungwa, kisha chaga zest. Kata vichwa kutoka kwa matunda mengine na uondoe massa kwa kisu kidogo kali. Punguza juisi kutoka kwake - unapaswa kupata karibu 300 ml.
Sunguka siagi kwenye sufuria, ongeza unga na saga mchanganyiko huo hadi uwe laini. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na ongeza zest, sukari na juisi kwake. Weka mchanganyiko tena kwenye jiko na upike hadi unene, ukichochea kila wakati. Ondoa sufuria kutoka jiko na jokofu.
Funga vikapu vya ngozi vya machungwa kwenye karatasi, kisha weka kila moja kwenye ukungu wa chuma. Punga wazungu kwenye povu kali na ongeza sehemu kwenye mchanganyiko wa machungwa. Jaza vikapu vya kaka na soufflé ya machungwa na uziweke kwenye karatasi ya kuoka.
Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Soufflé imeoka kwa dakika 20-25 - inapaswa kuinuka na kofia laini na hudhurungi.
Ondoa vikapu vya machungwa kutoka kwenye oveni, uziweke kwenye sahani za dessert, nyunyiza vichwa vya souffle na sukari ya unga. Pamba kila sehemu na currants nyekundu na utumie.
