Chops ya mtindo wa uwindaji hakika itavutia wapenzi wote wa vitoweo vya nyama. Sahani inageuka kuwa ya juisi sana na yenye kunukia.
Ni muhimu
- - 600 g ya nyama
- - 1 kijiko. mchuzi
- - 150 g ya kuku ya kuvuta sigara
- - viazi 5
- - champignon kadhaa au uyoga mwingine
- - haradali
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - jibini
- - chumvi
- - mizizi yenye kunukia
- - mafuta ya nguruwe
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kifuniko ndani ya cutlets ndogo na piga na nyundo ya nyama. Sugua kila kipande na chumvi, pilipili nyeusi na ung'oa unga. Kuyeyuka vijiko vichache vya mafuta ya nyama ya nguruwe kwenye skillet na kaanga vipande vilivyomo hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Weka nafasi zilizoachwa kutoka kwenye sufuria kwenye sahani tofauti, na kwenye mafuta iliyobaki kaanga viazi, kata vipande nyembamba. Chop kifua cha kuku na kuongeza viazi. Kwa kuongeza, unaweza kuongezea sahani na vitunguu iliyokatwa vizuri. Mimina mchuzi na divai nyekundu kwenye sufuria. Kuleta mchanganyiko mpaka zabuni.
Hatua ya 3
Weka cutlets za zambarau katika bakuli ya kuoka, baada ya kuwapaka mafuta ya haradali hapo awali. Juu na mchanganyiko wa viazi na kifua cha kuku cha kuvuta sigara. Ongeza viungo na mizizi yenye kunukia ili kuonja. Koroa jibini iliyokunwa vizuri na uyoga uliokatwa juu ya sahani. Bika cutlets kwenye oveni kwa dakika 15-20.
