Kuongeza mchele kwa saladi hukuruhusu kuandaa sahani nyingi za asili. Inaweza kuwa saladi na kitambaa cha kuku cha kuchemsha au dagaa, inayostahili kupamba meza ya sherehe.
Kichocheo cha saladi na mchele "Upole usio wa kawaida"
Ili kuandaa saladi, utahitaji viungo vifuatavyo: 500 g ya minofu ya kuku, 5 tbsp. l. mchele, mayai 6 ya kuku, karoti 2, 200 g ya jibini ngumu, 250 g ya sour cream au mayonesi, karafuu 2 za vitunguu, chumvi kwa ladha, parsley safi.
Chemsha titi la kuku hadi laini kwenye maji ya moto yenye chumvi na uache ipoe. Kifua kilichopozwa hukatwa kwenye cubes ndogo. Karoti mbichi husafishwa na kusaga kwenye grater iliyo na coarse. Mayai ya kuku pia huchemshwa. Mayai 4 yaliyopozwa husuguliwa, na 2 hubaki kupamba saladi.
Mchele huoshwa katika maji kadhaa na huwashwa kwa dakika 15-20. Mchele uliomalizika hutupwa kwenye ungo ili kukimbia kabisa kioevu. Vitunguu vilivyochapwa hupitishwa kupitia vyombo vya habari. Karafuu ya vitunguu iliyokatwa imechanganywa na cream ya sour.
Sehemu ya kitambaa cha kuku imewekwa chini ya bakuli la saladi. Kisha mchele, mayai ya kuku, karoti huwekwa juu yake. Kila safu imefunikwa na cream ya siki. Rudia tabaka mpaka bidhaa ziishe. Juu ya saladi hiyo ina jibini iliyokunwa, iliyopakwa na cream iliyobaki ya sour.
Piga viini kwenye grater nzuri na uinyunyize kwenye jibini. Maua ya maua ya bonde hukatwa kutoka kwa protini na kupambwa na saladi, hapo awali ilinyunyizwa na parsley iliyokatwa.
Saladi na mchele "Hadithi za Neptune"
Ili kuandaa saladi na mchele na dagaa, utahitaji: 100 g ya mchele wa kuchemsha, 500 g ya squid ya kuchemsha, 200 g ya kamba, kuchemsha mayai 2 ya kuku, 150 g ya jibini ngumu, 250 g ya sour cream au mayonnaise, 2 nyanya, chumvi kwa ladha.
Mayai ya kuchemsha na jibini hukatwa kando. Nyanya husafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Inashauriwa kuchukua nyanya zilizoiva, lakini zenye nguvu ambazo hazipei kiasi kikubwa cha juisi kwa kuandaa saladi. Unaweza pia kubana nyanya iliyokatwa, ukimbie juisi ambayo imetoka.
Squids hukatwa kwa kutumia blender au grinder ya nyama. Kisha huchanganywa na vitunguu, kupita kwenye vyombo vya habari, na cream ya nusu ya sour. Masi ni chumvi kwa ladha. Bidhaa hizo zimewekwa kwenye tabaka kwenye sahani gorofa kwa mpangilio ufuatao: mchele, ngisi, nyanya, mayai ya kuku, ngisi, jibini, cream ya siki, uduara. Uso wa saladi hupambwa na caviar nyeusi au shrimps kubwa. Unaweza kutumia vipande nyembamba vya limao na bizari safi iliyokatwa kwa mapambo.
Kabla ya kutumikia, saladi inapaswa kuingizwa kwa angalau nusu saa. Vinginevyo, tabaka hazitakuwa na wakati wa kuingia kwenye cream ya siki na sahani itageuka kuwa kavu vya kutosha.
