Hamburger ilionekana nchini Ujerumani. Hapo awali, ilikuwa steak ya Hamburg, ambayo ilitumiwa na kifungu, baadaye neno hili lilimaanisha sahani, ambayo ilijumuisha keki ya nyama, kifungu na viongeza anuwai.
Burger ya nyama ya ng'ombe na guacamole
Ili kuandaa huduma 5, utahitaji:
- buns 5 za hamburger;
- Vijiko 4 vya siagi;
- kijiko 1 cha mchuzi wa moto wa soya;
- juisi ya limau nusu;
- pilipili nyeusi na chumvi.
Osha nyama ya ng'ombe, kausha, kata vipande vipande na uikate. Ili kutengeneza mchuzi wa nyama ya nguruwe, inashauriwa usiguse nyama iliyokatwa na mikono yako, lakini kuichanganya na uma. Fomu ya mkate 5 na saute kwenye skillet moto iliyomwagika na chumvi. Kaanga kila upande kwa muda usiozidi dakika 2-3.
Chumvi mikate iliyokamilishwa, msimu na pilipili. Kisha suuza kila mmoja na siagi na onyesha maji ya limao na mchuzi wa soya.
Andaa guacomole. Chukua:
- parachichi;
- 1 nyanya;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- ganda 1 la pilipili nyekundu;
- 1 kitunguu cha kati.
Chambua na weka parachichi. Chambua na panya nyanya na pia ukate cubes. Chop pilipili na vitunguu. Grate vitunguu. Unganisha viungo vyote na whisk mchuzi katika mchanganyiko.
Kata buns kwa nusu. Weka keki ya nyama chini ya kifungu, guacamole juu na funika kila kitu na nusu nyingine.
Burger ya nyama na uyoga
Ili kutengeneza hamburger na kichocheo hiki, chukua:
- buns 5;
- 750 g ya nyama ya nyama konda;
- 100 g ya uyoga wowote mpya;
- matunda 1 ya parachichi;
- kitunguu 1;
- 1 nyanya;
- chumvi.
Osha nyama, ondoa mafuta kupita kiasi na filamu. Chop hiyo laini na kisu. Fomu mikate mitano nyembamba na saute kwenye skillet na mafuta kidogo.
Chambua uyoga safi, chemsha maji ya chumvi hadi iwe laini. Kata uyoga uliokamilishwa vipande vipande na kaanga. Chop vitunguu laini na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Chambua parachichi na ukate nyama vipande nyembamba. kata nyanya vipande vipande.
Kata buns za hamburger kwa nusu. Weka tortilla kwenye nusu ya chini, ambayo ni uyoga wa kukaanga, vipande vya parachichi, vitunguu na mzunguko wa nyanya. Funika kila kitu na nusu nyingine ya kifungu.
