Saladi za joto kutoka kwa trout zitabadilisha meza ya sherehe. Wao ni nzuri kama vitafunio vya vodka, whisky ya Scotch, kwa sababu, sambuca na hata champagne. Inashauriwa kwa mhudumu kuzingatia muundo wa viungo, pamoja na trout yenyewe, ambayo ingejumuishwa na kinywaji maalum. Kwa mfano, saladi ya joto ya trout na viazi ni bora kwa vodka, kwa sambuca na kome, kwa sababu ya mchele, na kwa champagne na jibini.
Saladi ya trout ya joto na viazi
Viungo:
- viazi - pcs 3.;
- tango safi - 2 pcs.;
- trout yenye chumvi kidogo - 200 g;
- maji ya limao - kijiko 1;
- cream ya sour au mayonnaise - vijiko 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- unga wa malipo - 1 tbsp;
- mafuta ya mboga - vijiko 3-4;
- wiki;
- chumvi kuonja.
Chemsha viazi kwenye ngozi zao. Osha matango na ukate kwenye cubes ndogo. Ongeza mimea iliyokatwa kwa matango (bizari, iliki, basil, vitunguu kijani, n.k.). Kata trout kuwa vipande, nyunyiza na maji ya limao na uweke kando kwa muda. Andaa chips za kitunguu: Kata vitunguu kwenye pete nyembamba nusu, pindua unga na suka kwenye mafuta hadi hudhurungi. Weka vitunguu vya kukaanga kwenye leso za karatasi ili glasi iwe na mafuta ya ziada.
Basi unahitaji kufanya kila kitu haraka, na kabla tu ya wageni kukaa mezani. Chambua viazi zilizopikwa, kata laini na upeleke kwenye bakuli na matango na mimea, chumvi, msimu na cream ya siki (mayonnaise) na koroga. Jaza kikombe na saladi hii, ikanyage kidogo na kijiko (au tumia pete ya kupikia) na usonge juu ya sahani. Funga pande za saladi na vipande vya trout, weka pete za vitunguu vya kukaanga juu, pamba kila kitu na mimea.
Saladi ya trout ya joto na kome na mboga
Viungo:
- kitambaa cha trout - 250 g;
- mussels iliyosafishwa - 150 g;
- tango safi - pcs 2.;
- nyanya safi - 2 pcs.;
- mafuta ya mboga - vijiko 2;
- mchuzi wa soya - kijiko 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- saladi ya kijani - 1 rundo.
Suuza kome, mimina na mchanganyiko wa mafuta ya mboga na mchuzi wa soya na jokofu kwa dakika 30. Baada ya hapo, weka moto na chemsha kwa dakika 10-15 chini ya kifuniko. Suuza kitambaa cha trout na grill hadi kupikwa. Wakati kome na samaki wanapika, osha na ukate matango na nyanya, ongeza kitunguu saumu kilichopitia vyombo vya habari. Unganisha trout iliyooka, kata vipande vikubwa, na kome zenye joto kwenye saladi ya mboga. Changanya viungo vyote kwa upole. Hakuna haja ya chumvi, jukumu la chumvi litachukuliwa na mchuzi wa soya, ambayo kome zilipikwa. Suuza na kausha majani ya lettuce, weka kwenye sahani, na juu yao saladi ya joto iliyopangwa tayari ya trout, mussels na mboga mpya.
Saladi ya joto ya trout ya kuchemsha na mchele
Viungo:
- kitambaa cha trout - 300 g;
- mchele - 100 g;
- kitunguu nyekundu - 1 pc.;
- mahindi ya makopo - 100 g;
- mafuta - vijiko 2-3;
- jibini ngumu - 200 g;
- wiki kwa mapambo;
- chumvi kuonja.
Suuza mchele chini ya maji ya bomba, uweke kwenye sufuria na maji baridi, chumvi, chemsha, punguza moto, funika na upike kwa dakika 20-15. Kisha pindisha kwenye colander, suuza, wacha maji yacha na uweke kwenye umwagaji wa maji ili kupasha mchele. Wakati mchele unapokanzwa, chemsha trout. Ili kufanya hivyo, weka samaki kwenye maji baridi yenye chumvi, weka moto, chemsha, toa povu, punguza moto na upike kwa zaidi ya dakika 10. Kata trout iliyochemshwa vipande vipande ukitumia uma mbili. Ifuatayo, changanya mchele wa joto na samaki ambao hawakuwa na wakati wa kupoa na vitunguu na mahindi ya makopo, chaga na mafuta, koroga, uhamishe kwenye bakuli nzuri ya saladi, nyunyiza jibini iliyokunwa kupitia grater nzuri, kupamba na mimea. Saladi ya joto iko tayari, itumie mara moja.
