Kila mtu huandaa keki ya ndizi ya ndizi kwa njia yake mwenyewe, katika kichocheo hiki unaweza pia kuruhusu mabadiliko yoyote. Lakini jambo moja litabaki bila kubadilika katika keki hii - kukosekana kwa utamu kupita kiasi na upole wake wa kipekee.
Ni muhimu
- - 200 g ya karanga zilizokandamizwa;
- - 125 g sukari;
- - mayai 5;
- - 1/2 kijiko cha unga cha kuoka.
- Kwa cream na kujaza:
- - 600 ml cream 35% ya mafuta;
- - 380 g ya maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha;
- - ndizi 4;
- - mifuko 3 ya kichocheo cha cream;
- - limau 1;
- - 2 g sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Washa kuwasha moto tanuri hadi alama ya digrii 175. Tenga viini kutoka kwa wazungu, whisk viini na sukari, changanya na unga wa kuoka na karanga. Punga wazungu kwenye povu kali, changanya sehemu na mchanganyiko wa karanga.
Hatua ya 2
Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka (chukua inayoweza kutolewa), mimina unga unaosababishwa, weka kwenye oveni kwa dakika 35-40. Unga huinuka vizuri sana, lakini baada ya kuzima tanuri itatulia kidogo, huku ikibaki laini sana.
Hatua ya 3
Chambua ndizi zilizoiva, kata kila nusu urefu, nyunyiza na maji ya limao ili kuzuia hudhurungi. Kata biskuti iliyopozwa kwa nusu usawa. Weka keki ya chini kwa fomu iliyogawanyika, nyunyiza kwa ukarimu na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha (unaweza kuibadilisha na chokoleti), weka vipande vya ndizi juu.
Hatua ya 4
Punga cream iliyoneneka na sukari ya vanilla na weka 1/3 ya cream juu ya ndizi. Funika na ganda la pili na juu na cream iliyobaki. Ikiwa huna kichocheo cha cream, basi unaweza kuongeza kijiko cha gelatin kwao, joto kwenye umwagaji wa maji hadi itakapofutwa kabisa, kisha piga misa vizuri na mchanganyiko.
Hatua ya 5
Keki maridadi ya karanga ya ndizi iko tayari, kuipamba na petals za almond au kuyeyuka chokoleti, chaga vipande vya ndizi vilivyokatwa ndani yake na ueneze juu ya keki. Katikati, unaweza kupamba na chokoleti iliyokunwa. Sio lazima kutuliza dessert kwenye jokofu, unaweza kuitumikia mara moja.
