Sahani ya kitamu, ya kuridhisha, yenye kunukia iliyotengenezwa na unga wa crispy na kujaza nyama inaweza kupamba meza yoyote ya sherehe na kuwa chakula kinachopendwa kwa familia nzima.
Ni muhimu
- - yai 1;
- - 560 ml ya maji;
- - 20 g ya chumvi;
- - 1060 g ya unga;
- - 525 g ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama;
- - 185 g ya vitunguu;
- - 215 g ya karoti;
- - 16 g ya vitunguu;
- - pilipili ya chumvi;
- - 55 ml ya mafuta ya mboga;
- - 275 ml ya cream;
- - 75 ml ya nyanya;
- - 185 g ya jibini ngumu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, suuza na ukate vipande vidogo. Chambua na kusugua karoti, kata vitunguu. Fry mboga zote zilizoandaliwa kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Changanya nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili, ongeza kwenye mboga iliyokaangwa, changanya kila kitu vizuri na kaanga kwa dakika nyingine 25.
Hatua ya 3
Piga yai kabisa, ongeza chumvi, 260 ml ya maji ya moto na uchanganya vizuri. Mimina vikombe 3 vya unga kwenye bakuli la kina, fanya unyogovu ndani yake na mimina yai iliyochanganywa na maji ndani yake.
Hatua ya 4
Kanda unga, polepole ukiongeza unga zaidi kwake. Kisha iache kwa muda wa dakika 35. Baada ya hapo, toa unga kwa safu nyembamba na uhamishe kujaza juu yake.
Hatua ya 5
Funga unga uliojazwa kwa njia ya roll, ukate kwenye miduara sio zaidi ya sentimita 5 nene. Kwa upande mmoja, punga unga juu yao.
Hatua ya 6
Andaa mchuzi na cream, nyanya na maji. Hamisha miduara iliyojaa kwenye karatasi ya kuoka, mimina juu ya mchuzi na uweke kwenye oveni kwa dakika 30. Kisha uwaondoe, nyunyiza jibini iliyokunwa na uoka kwa muda wa dakika 12 zaidi.
