Muffin ya machungwa na lozi ni utaftaji wa kweli kwa mama wa nyumbani wa novice ambao wanataka kumshangaza mtu wao. Damu hii ya machungwa yenye kupendeza ni mguso kamili wa kumaliza chakula cha familia.
Ni muhimu
- - siagi - 150 gr;
- - sukari - 200 gr;
- - mayai - pcs 3;
- - unga wa ngano - 450 gr;
- - unga wa almond - 150 gr;
- - unga wa kuoka - 1.5 tsp;
- - liqueur ya machungwa - vijiko 5;
- - zest ya machungwa moja.
- Glaze:
- - juisi safi ya machungwa - vijiko 3;
- sukari ya icing - 200 gr;
- - siagi - vijiko 4
Maagizo
Hatua ya 1
Kaanga mlozi wa ardhi kwenye skillet kavu hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka sahani yake. Katika bakuli tofauti la kina, koroga zest iliyochapwa ya machungwa na sukari iliyokatwa. Ongeza siagi, moto kwa joto la kawaida, na piga vizuri. Wakati whisking, hatua kwa hatua ongeza liqueur ya machungwa, juisi na mayai.
Hatua ya 2
Katika bakuli lingine, changanya unga wa ngano na unga wa kuoka. Ongeza mchanganyiko unaosababishwa na misa ya yai-siagi na koroga kwa upole hadi uthabiti wa kupendeza upatikane.
Hatua ya 3
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi au uipake na karatasi maalum. Preheat tanuri hadi digrii 180. Mimina unga kwenye ukungu iliyoandaliwa, laini laini na spatula na uweke kwenye oveni. Bika muffin kwa saa. Baada ya wakati huu, ondoa kutoka kwenye oveni na uondoke kwa dakika 5-10. Wakati keki imepoza kidogo, toa kutoka kwenye sufuria na kuiweka kwenye rack ya waya.
Hatua ya 4
Piga siagi na sukari ya icing kwenye bakuli tofauti. Wakati mchanganyiko ni laini, ongeza juisi ya machungwa na uchanganya vizuri tena. Funika keki sawasawa na icing inayosababishwa na subiri hadi itakapopoa kabisa.