Ikiwa unapenda apricots na unataka kufanya keki ya kupendeza, basi hakikisha kutumia kichocheo kilichopendekezwa. Keki ya parachichi na gridi ya sukari itawateka nyote kwa muonekano na ladha.
Ni muhimu
- Kwa huduma kumi na mbili:
- - kilo 1 ya apricots zilizoiva;
- - 350 g ya sukari;
- - 300 g ya watapeli;
- - 200 g ya mchanganyiko wa machungwa;
- - 100 g ya siagi;
- - 1/8 lita ya cream nzito;
- - zest kutoka limau 1;
- - 6 tbsp. miiko ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka watapeli kwenye mfuko, saga na chokaa ndani ya makombo. Katika sufuria kubwa, punguza siagi na 200 g ya sukari, karamisha hadi hudhurungi, ikichochea kila wakati. Ongeza watapeli, mimina cream nzito, upike hadi upate misa yenye cream.
Hatua ya 2
Weka fomu na karatasi ya ngozi. Mimina cream ndani yake, weka ukungu kwenye oveni kwa dakika 10, upike kwa digrii 200. Chill ukoko bila kuiondoa kwenye ukungu. Changanya confiture ya machungwa (unaweza kuchukua jamu) na zest iliyokatwa ya limao, panua ukoko na misa hii.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto juu ya apricots, vichungue, kata katikati, toa mbegu. Kisha weka parachichi, kata upande chini, karibu na kila mmoja kwa msingi wa keki.
Hatua ya 4
Chemsha sukari iliyobaki na kuongezewa maji hadi syrup nene, mara tu inapoanza kuoka, weka msalaba juu ya apricots. Baada ya hapo, pasha keki ya apricot iliyokamilishwa na kiraka cha sukari kwenye meza, kwani msingi wake utalainika haraka sana. Kwa keki hii, unaweza kutumia cream iliyotiwa chokaa au cream ya siki iliyopigwa na sukari ya vanilla kando.
