Supu ya nyama ya nyama - yenye kunukia, moto, rahisi kuandaa. Supu hii ni mbadala nzuri kwa borscht inayojulikana.
Ni muhimu
- - nyama ya ng'ombe - gramu 800;
- - mchuzi wa nyama - mililita 400;
- - nyanya za makopo kwenye juisi - gramu 400;
- - kitunguu kikubwa;
- - mafuta - vijiko 2;
- - karafuu mbili za vitunguu;
- - pilipili pilipili - vipande 2;
- - chumvi, poda ya pilipili, jira - kuonja;
- - sour cream kwa kutumikia.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama ya nyama ndani ya cubes ndogo. Kata kitunguu, punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mzeituni, ongeza kitunguu, nyama ya ng'ombe, kitunguu saumu, jira, chumvi na pilipili ya ardhini. Kupika mpaka nyama iwe rangi. Usisahau kuchochea!
Hatua ya 3
Saga pilipili safi. Ongeza mchuzi, nyanya, pilipili kwenye kitoweo cha nyama, changanya. Punguza moto, funika sahani na kifuniko, upike kwa masaa mawili, hadi nyama iwe laini. Koroga mara kwa mara.
Hatua ya 4
Baada ya kupika, wacha supu ya nyama ikae kwa dakika nyingine kumi. Kutumikia na cream ya sour.