Kuna mapishi mengi ya supu ya samaki ladha ulimwenguni, lakini ni mama wa nyumbani wachache tu ndio wanajua jinsi ya kupika supu ya samaki ladha katika Kibulgaria.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya samaki mweupe
- - yai 1
- - 2 vitunguu
- - 2 karoti
- - kachumbari 3
- - sehemu mbili
- - mafuta ya alizeti
- - iliki
- - Jani la Bay
- - mizizi ya celery
- - pilipili nyeusi pilipili
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Kata laini na chemsha katika vitunguu maji ya chumvi, karoti, na pia celery, parsley na mizizi ya parsnip. Tunaweka kila kitu kwenye ungo, kuifuta, kuongeza maji na kuchemsha.
Hatua ya 2
Mgodi na utumbo samaki mweupe. Tunatupa ndani ya maji ya moto.
Hatua ya 3
Ongeza mafuta na majani ya bay. Pilipili. Tunaendelea kupika kwa dakika 20-25.
Hatua ya 4
Chemsha yai iliyochemshwa sana. Kata ndani ya cubes na matango.
Hatua ya 5
Tunaondoa sahani iliyokamilishwa kutoka kwa moto. Barisha supu ya samaki iliyoandaliwa kabla ya kutumikia na nyunyiza na mchanganyiko wa mayai, matango yaliyokatwa na iliki.
