Je! Umechoka na mapishi ya saladi yenye kuchosha? Je! Unataka kitu cha kawaida, pamoja na ladha mkali na rangi angavu? Je! Unataka kushangaza wageni wako na kitamu kitamu na chenye afya? Kisha kichocheo hiki kinaweza kuwa zawadi ya kweli kwako! Kwa kuongeza, unapata moja zaidi - maandalizi ya sahani hii hayatachukua muda mwingi.
Viungo:
• Vijiko 2 (40 ml) mafuta
• Juisi ya chokaa nusu
• 1 kitunguu nyekundu kidogo
• 1 karafuu ya vitunguu
• ¼ pilipili pilipili
• chumvi kidogo
• 1 kikombe nyanya cherry
• 1 sikio ndogo la mahindi
• 1 pilipili nyekundu ya kati
• 1 parachichi
• kikombe cha macadamia
• Kikombe kikubwa cha coriander mpya (cilantro)
Njia ya kupikia:
1. Kata nyanya za cherry katikati, kata kwa nguvu karanga za macadamia na parachichi, tenga punje za mahindi kutoka kwa kitovu (hii inaweza kufanywa kwa kuikata kwa kisu cha kawaida).
2. Kata pilipili nyekundu laini, vitunguu na pilipili pilipili. Kata karafuu ya vitunguu. Chop wiki.
3. Changanya viungo vyote kwenye bakuli. Ongeza maji ya chokaa na mafuta.
4. Chumvi na chumvi kuonja, koroga na kuhudumia.
Badala ya nyanya za cherry, unaweza kutumia nyanya za kawaida kwenye kichocheo hiki.
Wamexico, hata hivyo, hutumiwa kwa chakula cha viungo. Unaweza kurekebisha moto wa sahani na kiasi cha pilipili pilipili na vitunguu.
Furahia mlo wako!
