Keki maridadi na nyepesi sana itakuwa mapambo ya meza ya sherehe, haswa kwani haichukui muda mwingi kuitayarisha.
Ni muhimu
- - persikor ya makopo - 700 g;
- - sukari - 400 g;
- - unga - 200 g;
- - mafuta yenye mafuta kidogo - 200 g;
- sukari ya icing - 100 g;
- - gelatin - 30 g;
- - mtindi - 300 ml;
- - maji - 100 ml;
- - siagi - 50 g;
- - mayai - pcs 7;
- - zeri ya limao au peremende - majani 4-5;
- - limau - kipande 1;
- Chips za chokoleti;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga viini kutoka kwa wazungu, na wazungu 3 kwenye bakuli tofauti. Punga protini hizi 3 na sukari hadi iwe ngumu na upole kuongeza cream. Mash 7 viini na chumvi, na kuongeza kiasi kidogo cha maji ya joto. Unganisha misa na unga uliochujwa na misa ya protini yenye cream.
Hatua ya 2
Paka sahani ya kuoka na siagi na uweke unga. Weka sahani kwenye oveni na uoka kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Hatua ya 3
Wakati ukoko unaoka, andaa kujaza na cream kwa keki. Futa syrup kutoka kwa persikor ya makopo. Kata nusu ya persikor zote vipande vipande na ukate nusu nyingine vizuri.
Hatua ya 4
Futa gelatin katika maji baridi ya kuchemsha. Punguza juisi kutoka kwa limau moja, chaga zest. Punga protini 4 zilizobaki na sukari ya unga, ongeza mtindi, persikor iliyokatwa, zest na maji ya limao. Changanya misa kwa upole na ongeza gelatin iliyovimba ndani yake.
Hatua ya 5
Gawanya keki ya sifongo katika sehemu 3, ukikate kote. Wakati keki bado ni moto, loweka kwenye syrup ya peach. Kuenea na cream. Weka mikate juu ya kila mmoja. Panua juu na pande na safu nene ya cream na kupamba na wedges za peach, chips za chokoleti na majani ya mint.
