Mwisho mzuri wa sherehe yoyote. Unga wa biskuti yenye hewa umewekwa na jordgubbar na imejaa cream laini.
Ni muhimu
- Kwa mikate:
- - wazungu 6 wa yai;
- - viini vya mayai 4;
- - 200 g ya sukari;
- - 50 g ya mafuta ya mboga;
- - 200 g unga;
- - 0, 5 tbsp. maji;
- - mfuko 1 wa vanillin;
- - chumvi kidogo.
- Kwa cream:
- - viini vya mayai 2;
- - 400 ml ya maziwa;
- - 200 g ya sukari;
- - 300 g ya siagi;
- - 2 tbsp. wanga;
- - 0.5 tsp vanillin.
- Kwa safu, unahitaji jordgubbar kidogo na sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga wazungu, ongeza sehemu moja ya sukari, endelea kupiga whisk. Piga viini kando na wazungu, polepole ongeza mafuta ya mboga, maji, sukari ya vanilla.
Hatua ya 2
Pepeta unga. Changanya 100 g ya sukari, chumvi, ongeza kwenye kiini cha yolk, changanya vizuri. Koroga wazungu wa yai waliopigwa kwa upole. Gawanya unga katika sehemu 2 sawa, mimina kwenye mabati ya kuoka, bake kwa dakika 25.
Hatua ya 3
Chop jordgubbar, nyunyiza sukari na ukae kwa dakika 30.
Hatua ya 4
Punga viini vya mayai na sukari na vanilla. Ongeza wanga, saga. Punguza misa inayosababishwa na maziwa, chemsha kwa misa nene, koroga kila wakati juu ya moto mdogo. Acha cream ili baridi.
Hatua ya 5
Punga siagi hadi iwe laini na polepole uongeze ile custard kwake.
Hatua ya 6
Kata kila ganda kwenye nusu mbili, sandwich na sukari na kujaza jordgubbar. Funika na cream, kupamba na jordgubbar safi.
