Sahani ya kitamu isiyo ya kawaida kwa vitunguu, mafuta na kujaza limao. Kutumikia na mboga zilizooka na kupamba na mimea juu.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya kuku;
- - 25 g ya mafuta;
- - 2 tbsp. vijiko vya parsley iliyokatwa vizuri;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - Jani la Bay;
- - pcs 1, 5. limao;
- - chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Sunguka siagi kwenye bakuli tofauti, chambua vitunguu, na ponda karafuu za vitunguu. Preheat tanuri hadi digrii 190. Unganisha siagi iliyoyeyuka, iliki iliyokatwa na kitunguu saumu kwenye bakuli na msimu na chumvi na pilipili. Hii itatumika kama kujaza kuku.
Hatua ya 2
Ondoa matumbo yote kutoka kwa kuku, ikiwa yapo. Punguza chini ya ngozi juu na chini ya kila titi na ncha ya kisu kali. Telezesha vidole viwili kwa njia ya ngozi kwenye ngozi na ueneze kidogo ili kuunda mifuko ya iliki na siagi.
Hatua ya 3
Inua ngozi na uweke siagi na iliki kwa uangalifu chini ya kijiko na kijiko ili usichome. Laini kujaza kwa kubonyeza juu na kijiko. Weka majani bay na vipande nyembamba vya limao chini ya ngozi yako pia. Piga limau moja nzima na uma katika sehemu kadhaa na uifute kabisa ndani ya patiti ya mzoga wa kuku.
Hatua ya 4
Weka kuku iliyojazwa kwenye karatasi ya kuoka, funika kwa uhuru na karatasi na uoka kwa saa 1. Ondoa foil na upike kwa nusu saa nyingine. Ondoa limao kutoka kwa kuku. Funga kuku kwenye foil kabla ya kutumikia na ukae kwa dakika 10.
