Kichocheo kisicho kawaida na cha asili ambacho kitabadilisha menyu ya kila siku. Kwa sababu ya uwepo wa viungo muhimu tu kwenye pate, inaweza kutolewa hata kwa washiriki wadogo wa familia.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya jibini lisilo na mafuta;
- - 100 g mizeituni iliyopigwa;
- - zukini 4 za kati;
- - pilipili tamu 4 za kati;
- - 50 g cream ya sour;
- - bizari safi au kavu;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 30 g ya mafuta ya mboga;
- - 5 g ya siki;
- - viungo - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Zukini, bila kung'oa, kata kwenye sahani nyembamba zinazofanana, panda maji ya moto yenye chumvi na kuongeza ya 5 g ya siki. Shikilia kwa dakika, kisha upeleke kwenye kitambaa ili unyevu kupita kiasi upite.
Hatua ya 2
Osha pilipili tamu, ganda na ukate vipande nyembamba. Chambua na ukate vitunguu kwa kisu.
Hatua ya 3
Mimina 30 g ya mafuta kwenye sufuria iliyochomwa juu ya jiko, wakati inapo joto - toa pilipili kwa kitoweo - kwa dakika 5. Mwisho wa kupika, toa vitunguu tayari. Ondoa kutoka jiko, acha iwe baridi.
Hatua ya 4
Changanya jibini la Cottage na cream ya sour kutumia blender. Kata mizeituni vipande vipande, ukate laini bizari na uchanganya kila kitu na jibini la kottage kwa upole. Chumvi na koroga tena na kijiko.
Hatua ya 5
Weka vipande vya zukini chini na pande za sahani ya kuoka ya mstatili. Yote katika safu mnene - kuweka vipande vilivyo sawa na sura.
Hatua ya 6
Weka theluthi moja ya jibini la jumba kwenye "kifuniko" cha zukini, sambaza pilipili iliyopozwa na vitunguu juu yake. Kisha weka theluthi ya pili ya curd, safu inayofuata ni pilipili tena, funika kila kitu na misa iliyobaki ya curd. Funga vipande vyote vya zucchini vilivyobaki, pia haswa.
Hatua ya 7
Tuma kuweka curd kwa "kupumzika" kwenye jokofu kwa masaa 7.
Hatua ya 8
Kabla ya kutumikia, weka kwenye sahani kubwa, nzuri na ukate na kisu kali sana kwenye vipande vya unene wa kati.
