Leo nimeamua kusaidia wale ambao wanaonekana kuwa wazuri kwa kuoka, lakini hawakuwa na ujasiri wa kuoka mikate - unahitaji kujua ni aina gani ya unga … pamoja na soseji mbili kwenye unga (wakati kujaza kumalizika na unga unabaki).
Kwa jumla, mikate isiyo ndogo 20 ilipatikana kutoka kwa kiwango kilichoonyeshwa cha unga.
Kinachohitajika kwa unga:
- kefir 300 ml (bora kuliko 2.5-5%, lakini mara moja nilichukua 0.1% na hakuna kitu kibaya kilichotokea);
- maziwa 150 ml;
- unga karibu 700 g;
- Mayai 3;
- chumvi;
- sukari 1, 5 meza. miiko;
- chachu - 10 gramu sachet kavu au 50 g mbichi;
- mafuta ya mboga 150 ml.
Hatua ya kwanza. Tunasha moto maziwa (niko kwenye microwave kwa dakika 1 - kuiweka joto), mchanga na chachu huko na changanya. Tunaweka mahali pa joto kwa dakika 10 - unga unapaswa kuongezeka.
Hatua ya pili. Tunachanganya kefir na mafuta ya mboga, pia tunaipasha moto kidogo. Endesha mayai 2 ndani yake, changanya. Ongeza unga uliofufuka, kisha unga na chumvi. Kanda unga mpaka itoke mikononi mwako. Tunaiweka mahali pa joto, kuifunika kwa kitambaa. Tunasubiri kuongezeka kwa karibu nusu saa.
Hatua ya tatu. Kufanya kujaza. Tunaosha na kukata vitunguu kijani, kupika, kung'oa na kukata mayai. Nilipata idadi - mayai 7 na kifurushi kidogo cha vitunguu kutoka kwenye duka kubwa (lililofunikwa kwa urahisi kwa kipenyo na kidole gumba na kidole cha juu). Chumvi kidogo na changanya kila kitu.
Hatua ya nne. Tunachukua unga uliofufuka, kuiweka kwenye meza. Nilinyoosha sausage ili iwe rahisi kuikata. Tunatengeneza keki ndogo (ninakushauri uizungushe na pini inayozunguka, sio kwa mikono yako), weka kujaza, bila kuepusha, na kubana. Sisi huenea kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mshono wa pai iliyofungwa chini.
Hatua ya tano na ya mwisho. Piga yai iliyobaki, mafuta mafuta kwa wingi na brashi ya upishi. Ndani ya oveni! Oka kwa muda wa dakika 20 kwa 200-220 ° C au moto mdogo.
