Viungo kuu vya saladi za Mexico ni mbichi, kuchemshwa, kung'olewa, mboga za makopo na matunda. Watu wa Mexico hutumia mafuta ya mizeituni kama mavazi. Mayonnaise, mchuzi, cream ya sour hutumiwa mara chache sana.
Aina anuwai ya saladi
Ili kutengeneza saladi ya mchele wa Mexico, utahitaji vikombe 2.5 vya mchele, pilipili 1 ya kengele, kikombe 1 cha punje za mahindi, vikombe 0.5 vya vitunguu kijani, vikombe 0.5 vya cilantro Kwa kuongeza mafuta, chukua vijiko 2. juisi ya chokaa, vikombe 0.5 vya mchuzi wa salsa, vikombe 0.5 vya mavazi ya saladi ya Italia. Kwanza, chemsha mchele hadi upikwe. Kisha suuza chini ya maji baridi. Katika bakuli tofauti, changanya mavazi ya saladi, juisi ya chokaa, na mchuzi wa salsa. Wakati mchele unakauka, kata laini pilipili ya kengele, cilantro na kitunguu. Chemsha punje za mahindi. Unganisha mchele na viungo vyote na mimina juu ya mavazi. Friji ya saladi kwa masaa machache. Baada ya hapo, itakuwa tayari kula.
Saladi ya kupendeza ya Mexico imetengenezwa kutoka kabichi nyekundu. Ili kuitayarisha, chukua: kabichi nyekundu 1, vikombe 0.5 vya vitunguu iliyokatwa, kikombe cha robo ya cilantro iliyokatwa, kichwa 1 cha kitunguu nyekundu tamu, pilipili 2 pilipili, chumvi kuonja. Kwa kuongeza mafuta, tumia vijiko 2. mayonnaise, kikombe cha robo ya siki ya divai, vikombe 0.5 vya mafuta. Unganisha vitunguu, siki ya divai, mayonesi, chumvi, pilipili na mafuta kwenye blender. Kisha kata kabichi na ukate laini vitunguu nyekundu. Mimina mchuzi unaosababishwa hapo juu. Ongeza chumvi na pilipili ikiwa inahitajika. Nyunyiza cilantro iliyokatwa juu ya saladi.
Chakula cha baharini mara nyingi hupatikana katika saladi za Mexico. Kwa hivyo, kuandaa saladi na kaa, utahitaji: gramu 500 za viazi, pcs 3. parachichi, gramu 300 za kaa, limau 1, 4 tbsp. l. mafuta, 4 tsp. siki ya divai (nyeupe), pilipili nyekundu ya ardhi, basil, oregano, chumvi kwa ladha. Chemsha viazi kwenye ngozi zao. Baridi, ganda na ukate miduara midogo. Chambua parachichi na ukate katikati. Nyunyiza na maji ya limao ili isiwe giza. Kata avocado katika vipande nyembamba. Unganisha viazi, parachichi, na kaa kwenye bakuli. Saga siki, chumvi, oregano na pilipili, ongeza mafuta ya mzeituni - hii ndio mavazi. Suuza majani ya basil, ukate na uongeze kwenye mavazi. Mimina juu ya saladi na changanya vizuri.
Mavazi ya saladi ya Mexico
Kwa saladi za Mexico, unaweza kutumia sio tu mafuta ya mzeituni, bali pia na mavazi maalum. Upekee wa mavazi ya Mexico ni kwamba zina mimea mingi safi. Kwa hivyo, kwa utayarishaji wa mavazi, chukua: gramu 1.5 za viini, gramu 4 za haradali kavu, gramu 75 za siki 3%, gramu 85 za mafuta, kitunguu 1, gramu 4 za bizari, gramu 4 za cilantro, gramu 15 ya capers, gramu 3 za chumvi, kijani kibichi na pilipili ili kuonja.
Chemsha mayai, toa viini na usugue kupitia ungo. Unaweza kusaga kwa njia nyingine inayoweza kupatikana. Unganisha viini na haradali kavu, pilipili, chumvi, vitunguu iliyokatwa vizuri, bizari, coriander na capers. Koroga siki na mafuta. Mimina wiki na viini na mchanganyiko huu. Kutafuta upya uko tayari! Unaweza kutumia mafuta ya mahindi au mafuta ya alizeti badala ya mafuta.
