Haijalishi inaweza kusikika, unaweza pia kupamba meza ya sherehe na mkate, ikiwa unaiandaa, kwa mfano, kwa rangi tofauti. Sahani hii sio nzuri tu, bali pia ni ladha.
Ni muhimu
- - mchicha - 200 g;
- - unga wa ngano - kilo 1;
- - chachu kavu ya papo hapo - 15 g;
- - chumvi bahari - kijiko 1, 5;
- - mafuta ya mboga - 60 ml;
- - pilipili tamu nyekundu - vipande 0, 5;
- - paprika ya ardhi - kijiko 1;
- - malenge - 350 g;
- - poppy - 5 g;
- - mbegu za caraway - kijiko 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa unga kwa mkate wa tricolor. Anza na kijani kibichi. Weka mchicha kwenye blender, ongeza mililita 100 za maji na mafuta ya mboga kwake. Kusaga hadi puree. Changanya unga na chumvi na gramu 5 za chachu kavu na upepete. Kisha ongeza puree ya mchicha kwenye mchanganyiko huu. Changanya kila kitu vizuri na ukande unga. Weka mahali pa joto kwa muda wa dakika 60. Kwa hivyo, itafufuka.
Hatua ya 2
Unga mwekundu. Kwa ajili yake, chemsha maji kwenye sufuria ndogo. Weka pilipili ya kengele ndani yake, baada ya kuondoa msingi, na upike kwa dakika 5. Kwa hivyo, itakuwa blanched. Kisha uweke kwenye blender na uikate. Changanya gramu 5 za chachu na chumvi, unga, paprika ya ardhini, maji ya ml 120, na pilipili iliyosagwa. Changanya kila kitu vizuri. Kanda unga na upeleke, kama ile ya awali, mahali pa joto.
Hatua ya 3
Unga wa manjano. Chop massa ya malenge vipande vidogo. Funga kwenye foil na uiweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi itakapo laini. Mara tu hii itakapotokea, weka malenge kwenye blender, safi na uchanganye na unga, chachu, na chumvi. Kanda unga na joto kwa saa moja.
Hatua ya 4
Baada ya wakati kupita, unga umeongezeka. Gawanya kila mmoja vipande sawa sawa. Zitoleze nje na pini ya kusongesha ili upate sausage. Unganisha pamoja kwa kusuka kwenye suka na kupata mwisho. Funika mkate wa baadaye katika fomu hii na usiiguse kwa dakika 20-30.
Hatua ya 5
Wakati mkate ni mzuri, punguza uso na maji na uweke mbegu za poppy na cumin juu yake.
Hatua ya 6
Preheat tanuri kwa joto la digrii 220. Tuma sahani, iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka na ngozi, ndani yake kwa muda wa dakika 30-35. Poa bidhaa zilizooka tayari na utumie. Mkate wa tricolor uko tayari!
