Nyama ya nyama ni chaguo nzuri kwa meza ya sherehe. Roll inaweza kufanywa kutoka kwa nyama yoyote: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kondoo na kuku.
Ni muhimu
- - 500 g ya kondoo;
- - 300 g ya kuku;
- - nyanya 2;
- - kitunguu 1;
- - 200 g ya champignon;
- - 50 g ya bizari na mchicha;
- - chumvi, pilipili, viungo;
- - vipande 5-6 vya figili;
- - saladi (majani machache);
- - mayonesi, mafuta ya mboga;
Maagizo
Hatua ya 1
Kata mwana-kondoo katika vipande visivyozidi sentimita 2. Weka kwenye mfuko mwembamba wa plastiki au kati ya kifuniko cha plastiki na upige kwa upole na nyundo ya jikoni ili nyama iwe nyembamba na laini bila kubomoka popote.
Hatua ya 2
Weka vipande vya kondoo na mwingiliano kwenye foil iliyotiwa mafuta, ili kusiwe na nafasi kati yao. Chumvi na pilipili na piga ladha. Acha nyama iloweke.
Hatua ya 3
Fanya kujaza. Chemsha kuku katika maji ya moto hadi iwe laini. Baridi, kisha ukate laini. Suuza uyoga kabisa, pia chemsha hadi iwe laini, wacha iwe baridi na ukate. Chambua kitunguu na ukate laini.
Hatua ya 4
Suuza mimea, shika na ukate laini. Koroga kuku, uyoga kijani na vitunguu pamoja vizuri. Weka kujaza kwenye vipande vya kondoo, 2-3 cm mbali na ukingo. Safisha na mafuta ya mboga pande zote.
Hatua ya 5
Pindisha nyama kwa upole kwenye roll na funga kwenye foil. Weka roll kwenye karatasi ya kuoka na uoka. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa masaa 1.5. Ondoa roll dakika 20 kabla ya kupika na ukate foil ili iwe kahawia.
Hatua ya 6
Osha nyanya na radishes na ukate kwenye kabari ndogo. Suuza majani ya lettuce. Gawanya mboga mboga na mboga kwenye sahani. Kata roll iliyokamilishwa kwa sehemu ndogo. Kupamba sahani na mayonesi.
