Ini ya nyama ya nyama, iliyopikwa na mboga kwa njia isiyo ya kawaida na kutumika kama soufflé, itakushangaza na ladha mpya ya kipekee. Kichocheo kinafaa kwa ini na nyama ya kuku. Soufflé ya kuku ya kuku inageuka kuwa sio laini na ya kitamu.
Ni muhimu
- - ini ya nyama ya ng'ombe (kilo 0.5);
- - maziwa (1 tbsp.);
- - mayai (pcs 3.);
- - pilipili nyeusi (1/3 tsp);
- - cream (1/2 tbsp.);
- - unga wa mahindi (vijiko 4);
- - kitunguu (kitunguu 1);
- - karoti (1 pc.);
- - matango ya kung'olewa (pcs 2-3.);
- - mafuta ya mboga (kijiko 1 kijiko).
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina ini iliyooshwa na maziwa na uondoke kwa saa.
Hatua ya 2
Ongeza Bana ya pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja kwenye mayai yaliyopigwa. Tunaendelea kupiga hadi povu, polepole tukimimina cream, na kisha kumwaga unga wa mahindi (ikiwa hakuna unga wa mahindi, inawezekana kuibadilisha na unga wa ngano wa kawaida).
Hatua ya 3
Tunaosha na kung'oa vitunguu na karoti. Kata matango ya siki yenye chumvi kwa vipande na itapunguza kidogo. Tembeza ini na mboga kwenye grinder ya nyama.
Hatua ya 4
Unganisha nyama iliyokatwa na mayai, iliyochapwa na cream na unga. Koroga vizuri mpaka laini.
Hatua ya 5
Lubisha chombo cha kuoka na mafuta ya mboga. Tunaweka soufflé hapo.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 220 na uoka souffle kwa nusu saa. Unaweza kuangalia ikiwa sahani iko tayari na mechi au dawa ya meno.
