Chokeberry ni ghala tu la vitamini na madini. Inayo ladha isiyo ya kawaida na faida yake ni ngumu kuzidisha. Na pia kutoka kwa beri hii nzuri, unaweza kutengeneza compote bora.
- Karibu lita 1/2 ya matunda yaliyoiva ya chokeberry
- Karibu 1/2 lita ya sukari
- Maji wazi - karibu lita 2.5-3
- Bati na kifuniko maalum cha chuma, pamoja na mashine ya kushona
1. Berries safi na zilizoiva za chokeberry lazima zioshwe.
2. Weka berries zilizooshwa za rowan kwenye jar iliyoandaliwa.
3. Weka maji ya kuchemsha juu ya moto mkali.
4. Mimina maji yanayochemka juu ya matunda kwenye chupa, funika na wacha isimame kwa dakika 5 au 6.
5. Kisha mimina maji tena kwenye sufuria, ongeza sukari, changanya vizuri na chemsha tena.
6. Mimina matunda ya chokeberry na maji matamu ya kuchemsha (maji yanapaswa kufikia shingo ya mtungi).
7. Pindua compote na kifuniko cha chuma na uondoe jar iliyofungwa ili kupoa (chini juu).
Mara tu jar ikipoa hadi mwisho, kitamu kitamu na cha afya cha mlima kijivu kitakuwa tayari. Inayo rangi nzuri na ladha ya tart ambayo itakufurahisha wakati wa baridi.
