Kozi ya pili rahisi sana na ladha. Kwa utayarishaji wa nyama iliyokatwa, unaweza kutumia nyama mpya au tu chukua mince ya duka.
Ni muhimu
- - 200 ml ya maziwa;
- - 50 g siagi;
- - 50 g cream ya chini ya mafuta;
- - 400 g nyama ya kusaga;
- - vitu 4. mayai ya kuku;
- - majukumu 2. balbu;
- - 20 g ya unga mweupe wa daraja la juu;
- - 5 g ya pilipili nyeusi;
- - 100 g ya mimea safi;
- - nyanya 20 ml ya nyanya;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kikombe kidogo, weka nyama iliyokatwa ndani yake, chumvi na pilipili. Suuza kitunguu maji kwenye maji baridi, kavu na ganda. Katakata kitunguu moja laini na ongeza kwenye nyama iliyokatwa, changanya na iache itengeneze kidogo.
Hatua ya 2
Mayai ya kuchemsha, baridi na ngozi. Chop mayai yaliyosafishwa vizuri. Suuza wiki na ikauke kavu, ukate laini na uchanganya na mayai. Ongeza cream ya siki kwenye mchanganyiko, changanya kila kitu na chumvi.
Hatua ya 3
Katika skillet yenye moto mzuri, kuyeyusha siagi na kuweka theluthi moja ya nyama iliyokatwa kwenye mviringo. Weka mchanganyiko wa mayai na mimea na cream ya sour juu. Kaanga kidogo. Funika juu na nyama iliyobaki iliyochongwa na, ukigeuza polepole, kaanga. Poa kidogo na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Oka katika oveni kwa dakika 40.
Hatua ya 4
Weka roll iliyokamilishwa kwenye sahani ndefu, brashi na mchanganyiko wa kuweka nyanya na siagi. Unaweza kupamba na mimea kama unavyotaka.
