Viazi ni moja ya sahani maarufu za kando. Viazi na mchuzi wa caraway itakuwa nzuri sana wakati unatumiwa na nyama au samaki.
Ni muhimu
- - viazi pcs 12.;
- - vitunguu 5 pcs.;
- - mafuta ya mboga kikombe cha 1/4;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - bizari safi na iliki;
- Kwa mchuzi:
- - vitunguu 5 pcs;
- - unga 1 tbsp. kijiko;
- - mafuta ya mboga 2 tbsp. miiko;
- - jira 0.5 tbsp. miiko;
- - asali 1 tbsp. kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu, kata pete nyembamba nusu na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Chambua viazi, kisha kata katikati kutoka kwa kila viazi na uijaze na vitunguu vya kukaanga. Weka viazi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza mafuta ya mboga na maji, chemsha juu ya moto wa wastani, umefunikwa kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 3
Chemsha viazi vya viazi kwenye maji yenye chumvi, ongeza mafuta ya mboga na pilipili. Panda viazi zilizopikwa kutengeneza viazi zilizochujwa.
Hatua ya 4
Ili kuandaa mchuzi, chukua vitunguu 5 na ukate kila sehemu 4, chemsha na usugue kwa ungo. Kaanga unga kwenye mafuta ya mboga na kuongeza kitunguu. Ongeza jira na asali na chemsha kwa dakika 5-7.
Hatua ya 5
Wakati viazi vilivyojazwa vimekamilika, juu yao na viazi zilizochujwa na juu na mchuzi ulioandaliwa.