Sahani hii ya asili itathaminiwa na wapenzi wa dagaa na tambi. Tagliatelli inapaswa kuwa kijani (kwa mfano, na mchicha), lakini tambi nyeupe tu itafanya. Sugo ni mchuzi wa Italia, katika kesi hii tutaifanya kutoka kwa mchanganyiko wa viumbe tofauti vya baharini.
Ni muhimu
- - 500 g ya chakula cha baharini;
- - 300 g tagliatelle;
- - 100 ml ya divai nyeupe kavu;
- - 50 ml ya mafuta;
- - 50 g mizeituni nyeusi;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 1 pepperoni;
- - mimea, chumvi, pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha tagliatelli kwenye maji yenye chumvi na mafuta ya mzeituni ili kuweka panya isishikamane. Dakika nane zitatosha kabisa, kisha futa maji kutoka kwa tambi, na usisonge tambi!
Hatua ya 2
Usichungue karafuu ya vitunguu - tu uwaponde kwa kisu, ukiweka gorofa. Chambua peperoni kutoka kwa mguu na vizuizi, kata pilipili kuwa pete nyembamba za nusu.
Hatua ya 3
Jotoa mafuta kwenye skillet kubwa, ongeza karafuu za vitunguu zilizokandamizwa na pilipili iliyokatwa, na kaanga kwa dakika moja. Ongeza mizeituni iliyokatwa na dagaa kwenye skillet na upike kwa dakika nyingine. Mimina divai nyeupe kavu, chemsha na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 7-8.
Hatua ya 4
Pilipili na chumvi yaliyomo kwenye sufuria ili kuonja, ondoa vitunguu kwenye mchuzi, ongeza mimea safi iliyokatwa ya chaguo lako.
Hatua ya 5
Weka tambi iliyoandaliwa kwenye mchuzi, koroga kwa upole. Ondoa skillet kutoka jiko na uiruhusu iketi kwa dakika 2 ili kuloweka tambi na ladha ya sukari ya dagaa.
Hatua ya 6
Panga tagliatelle ya kijani kilichopangwa tayari na sukari ya dagaa kwenye sahani zilizotengwa, kaa moto mara moja. Kwa wapenzi wa macaroni na jibini, inashauriwa kunyunyiza sahani na jibini ngumu iliyokunwa.
