Pie ya Herring ni sahani ya kitamu isiyo ya kawaida ambayo itavutia kaya zote na wageni. Keki kama hizo zitakuwa chakula cha kupendeza, na sio ngumu sana kupika, na harufu inayotoka jikoni italeta familia nzima karibu na meza.
Ni muhimu
- - gramu 400 za unga;
- - glasi 1 ya maziwa;
- - kijiko 1 chachu kavu;
- - kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
- - kijiko 1 cha sukari iliyokatwa;
- - kijiko 0.5 cha chumvi;
- - nusu uma wa kati wa kabichi;
- - sill 1 yenye chumvi;
- - kitunguu 1;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - yai;
- - siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuandaa vizuri unga wa pai (unaweza, kwa kweli, tayari unununua unga uliotengenezwa tayari kwenye duka, lakini mkate uliotengenezwa kutoka kwa unga uliotengenezwa nyumbani utakua mzuri sana). Chukua enamel au sahani ya plastiki na mimina katika maziwa ya joto. Futa chachu kavu, mchanga wa sukari, chumvi na mafuta ya mboga ndani yake. Changanya viungo vyote vizuri na uachie kuchacha na kitambaa safi juu ya mkaa. Subiri chachu ili kuanza kububujika.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kukanda unga. Pepeta unga mara mbili, ukishika ungo juu juu ya meza. Unga utajaa oksijeni, na unga utakua bora. Weka kwenye bakuli na funika na maziwa na chachu na viungo vingine. Koroga na kijiko cha mbao kisha ukande unga vizuri kwa mikono safi. Unapaswa kuishia na mpira laini wa unga. Weka kwenye sufuria au bakuli, funika na kitambaa juu na uweke kando mahali pa joto, unga unapaswa kutoshea.
Hatua ya 3
Wakati unga ni sawa, unahitaji kuandaa kujaza samaki. Chukua mzoga wa sill ulio na chumvi kidogo, toa matumbo, kichwa. Menya ngozi kwa uangalifu kwa samaki na ukata mapezi yote. Tenganisha viunga vya sill kutoka mifupa. Ikiwezekana, jaribu kuondoa mifupa yote ili wasikukute kwenye keki iliyomalizika. Kata sill katika vipande vya kati.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu moja kikubwa, katakata laini na kisu kikali. Kisha chemsha skillet na mafuta kidogo ya mboga, ongeza kitunguu na kaanga kidogo. Chop kabichi laini na upeleke kwenye sufuria na kitunguu, kaanga hadi ipikwe. Chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Hatua ya 5
Wakati unga unapoinuka, unakuwa mara mbili kubwa, weka kwa uangalifu kwenye meza, iliyowekwa mafuta hapo awali na mafuta ya mboga. Tumia pini ya kuzungusha kuikunja kwenye mstatili. Inastahili kuwa katikati ni mzito kidogo kuliko kingo. Weka kujaza tayari katikati ya unga. Kwanza, kabichi iliyokaangwa na vitunguu imewekwa nje, juu ya siagi katika vipande. Kuanzia pembeni, punguza karibu sentimita tatu kwa upana. Kisha pindana kuingiliana na pigtail juu ya kujaza (unaweza tu kufunga pai kwa njia inayokufaa).
Hatua ya 6
Thibitisha keki kwa dakika ishirini. Wakati huu, preheat tanuri hadi digrii mia mbili. Piga pai na yai iliyoangaziwa na upeleke kwenye oveni hadi ipikwe, inapaswa kuangaziwa. Weka keki iliyomalizika kwenye sahani nzuri, suuza na siagi, funika na kitambaa na uiruhusu kupumzika kwa dakika kumi na tano. Kisha kwa ujasiri kata vipande na utumie.
