Pie ya kuku ya kuku inageuka kuwa ya kitamu sana, laini sana na yenye hewa. Kujazwa kwa ini, viazi na mimea safi ni zabuni sana. Keki kama hiyo inaweza kupamba meza ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - gramu 300 za unga,
- - gramu 10 za chachu,
- - 125 ml ya kefir,
- - gramu 10 za sukari ya unga,
- - gramu 2.5 za chumvi,
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti.
- Kwa kujaza:
- - chumvi kuonja,
- - gramu 300 za ini ya kuku,
- - gramu 200 za viazi,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
- Kwa lubrication:
- - 20 ml ya mafuta ya alizeti,
- - 1 pingu.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha gramu 10 za sukari ya sukari na gramu 10 za chachu kwenye kikombe, weka kando.
Hatua ya 2
Katika kikombe tofauti, changanya 125 ml ya kefir na 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti, moto juu ya moto mdogo hadi joto.
Hatua ya 3
Ongeza mchanganyiko kavu wa chachu na poda kwa misa ya kioevu ya joto, changanya. Ongeza gramu 300 za unga na chumvi, ukande unga laini. Funika kwa kitambaa na ukae kwa dakika 50.
Hatua ya 4
Kwa kujaza.
Suuza viazi na chemsha kwenye ngozi. Kisha ganda na ukate kwenye cubes.
Chemsha kuku ya kuku, saga kwenye blender au grinder ya nyama.
Suuza bizari, uikate.
Unganisha viazi na ini, bizari kwenye kikombe, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5
Toa unga, uweke kwenye ukungu, ambayo hutiwa mafuta na siagi. Kingo za unga zinapaswa kupanuka zaidi ya mipaka ya ukungu. Weka kujaza tayari kwenye unga na kuifunika kwa pande za unga. Jotoa ukungu kwa nusu saa.
Hatua ya 6
Baada ya nusu saa, piga keki na yolk. Wakati huu, preheat tanuri hadi digrii 180. Bika mkate kwa karibu nusu saa. Baridi kidogo na utumie.
