Panikiki hizi huitwa nyekundu, kwa sababu muundo huo una unga wa buckwheat, kwa sababu ambayo pancake ni nyeusi kuliko kawaida. Ghee, aina tatu za unga na jibini hufanya pancakes kuwa yenye harufu nzuri na yenye rangi. Wakati wa mchakato wa kukaanga, hawashikamana na sufuria hata.
Ni muhimu
- - glasi 1-1.5 za maziwa;
- - 3 tbsp. vijiko vya unga wa ngano;
- - 2 tbsp. vijiko vya unga wa buckwheat na oat, ghee;
- - 1 kijiko. kijiko cha sukari;
- - 70 g ya jibini;
- - mayai 2;
- - mafuta ya mboga, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga wa ngano na oatmeal na buckwheat. Unaweza hata kutengeneza unga wa oatmeal na buckwheat mwenyewe - inatosha kusaga oatmeal na buckwheat kwenye processor ya jikoni au grinder ya kahawa, na kisha uchunguze ungo.
Hatua ya 2
Ongeza ghee, sukari, mayai na chumvi kidogo kwa unga huo. Mimina maziwa, changanya vizuri ili kusiwe na uvimbe kwenye unga wa keki. Acha kusimama dakika 15-20.
Hatua ya 3
Grate jibini kwenye grater nzuri, tuma kwa unga wa sasa wa keki. Koroga tena.
Hatua ya 4
Pasha sufuria ya kukaanga, uivae na mafuta kwa pancake ya kwanza (basi hii haihitajiki tena). Mimina sehemu ya unga, ueneze sawasawa juu ya uso wa sufuria. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu upande mmoja, kisha ugeuke kwa upole na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwa upande mwingine.
Hatua ya 5
Weka pancakes nyekundu tayari na jibini kwenye stack kwenye sahani. Kutumikia moto mara moja. Paniki hizi zitakuwa kiamsha kinywa kamili chenye lishe ambayo itakutia nguvu na kukujaza hadi wakati wa chakula cha mchana.
