Keki hii ni rahisi sana kutengeneza. Hata ikiwa kwa sababu fulani huwezi kupata matunda safi ya msimu, unaweza kutengeneza bidhaa zilizooka na harufu nzuri ya jordgubbar. Keki ni laini sana, na cream ya protini inawasaidia kikamilifu.
Ni muhimu
- Kwa mikate:
- - vikombe 2 vya unga;
- - 450 g ya mtindi wa strawberry na vipande vya matunda;
- - 100 ml ya mafuta ya mboga;
- - 100 g ya sukari;
- - 2 tsp poda ya kuoka;
- - mfuko 1 wa vanillin.
- Kwa cream ya protini:
- - 200 g ya sukari;
- - 100 ml ya maji;
- - wazungu wa mayai 4.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa keki hii, kwanza andaa keki ya sifongo ladha bila kuongeza mayai. Punga mtindi wa strawberry pamoja na mafuta ya mboga, sukari na vanilla. Mimina unga na unga wa kuoka kwenye misa ya mgando, piga kila kitu vizuri tena. Mimina unga uliomalizika kwenye ukungu uliotiwa mafuta, weka kwenye oveni na uoka kwa digrii 190 kwa dakika 25.
Hatua ya 2
Acha msingi wa keki ya strawberry uliomalizika upoze wakati unapoandaa cream ya protini. Mimina sukari na maji, weka moto na upike kwenye moto mdogo hadi upole - unapata syrup tamu nene. Angalia utayari wa syrup kama ifuatavyo: mimina sirafu ndani ya maji baridi, ikiwa inageuka kuunda mpira kutoka kwake, basi iko tayari.
Hatua ya 3
Tenga wazungu kutoka kwenye viini - tunahitaji wazungu tu kwa cream, unaweza kuacha viini kwa kuoka nyingine. Ongeza chumvi kidogo kwa wazungu kwa whisk bora. Wapige, mimina kwa moto (sio kuchemsha!) Siki ya sukari kwenye mkondo mwembamba, piga kila kitu - hiyo ni cream ya keki.
Hatua ya 4
Inabaki kukusanya keki: kata biskuti katika sehemu mbili sawa, mafuta na cream. Unaweza kukata biskuti katika mikate zaidi ikiwa unapata juu sana. Unaweza kuongeza rangi ya chakula ya rangi yoyote kwa cream - hii itafanya keki ionekane ya kupendeza zaidi.
