Haiwezekani kila wakati kupata apricots zilizoiva, zenye kunukia zinauzwa, kwa hivyo barafu ya vanilla inaweza kutayarishwa hata na matunda ya makopo. Maziwa yaliyofupishwa hufanya barafu tamu, na harufu nzuri.
Ni muhimu
- - 1 kijiko cha maziwa yaliyofupishwa;
- - 1 kijiko cha apricots za makopo;
- - 500 ml cream 35% ya mafuta;
- - 1 g vanillin.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa apricots kutoka kwenye syrup, ondoa mbegu ikiwa zilikuja nao. Kusaga na blender ya mkono. Ikiwa unaamua kuchukua apricots safi kwa kichocheo hiki, basi utahitaji 500 g, chemsha na vijiko 2 vya sukari na maji ya limao hadi laini, kisha safisha apricots.
Hatua ya 2
Chukua cream nzito mpaka msimamo wa siagi. Ongeza kijiko 1 cha maziwa yaliyofupishwa, bila kuacha whisking misa. Mwishowe, ongeza vanilla kwa ladha. Punga kila kitu pamoja kwa dakika chache zaidi. Kisha weka misa kwenye chombo, iweke kwenye freezer kwa masaa 1-1.5. Masi inapaswa kuongezeka kidogo wakati huu.
Hatua ya 3
Baada ya hayo, panua misa yenye cream kwenye vases au bakuli, ukibadilisha tabaka na puree ya apricot. Weka kwenye freezer kwa masaa 2-3 ili kufungia kabisa ice cream ya vanilla. Unaweza pia kupika kwenye vyombo, ukisambaza misa zote mbili katika tabaka ndani yao pia.
Hatua ya 4
Wakati ice cream ya vanilla na apricots iko tayari, unaweza kuichukua na kuwatibu wageni wako na ujitendee mwenyewe - inageuka kuwa kitamu sana! Kwa kanuni hii, unaweza kuchukua matunda yoyote, na kuunda ladha tofauti za dessert baridi.
