Kuna njia nyingi za kuandaa nafasi tango. Ni akina mama gani wa nyumbani ambao hawaongeza kwenye marinade: haradali, na mchuzi wa nyanya, na hata vodka.
Viungo vya kutengeneza matango na vodka (kwa lita moja ya lita 3):
- karibu 1, 7-1, 8 kg ya matango;
- majani safi ya currant nyeusi, horseradish na cherries:
- miavuli 2-3 ya bizari;
- gramu 70-80 za chumvi;
- 50 ml ya chapa yoyote ya vodka.
Matango ya chumvi na vodka kwa msimu wa baridi
1. Kwa pickling, unahitaji kuchagua matango ya ukubwa wa kati na chunusi, karibu saizi sawa. Wanahitaji kusafishwa vizuri na kuchomwa na maji ya moto kwenye bakuli, kisha futa mara moja maji ya moto na mimina maji baridi.
2. Matango yanapaswa kuwekwa kwenye jar safi, iliyotiwa na oveni. Kwanza, weka miavuli ya bizari chini ya kopo. Kuweka matango kwa kuokota inapaswa kuwa katika tabaka: kwanza safu ya matango, na kisha safu ya majani ya cherry, horseradish na currants.
3. Kisha mimina matango kwenye jar na suluhisho la chumvi. Ili kuitayarisha, unahitaji kufuta gramu 70-80 za chumvi katika lita 1.5 za maji kwenye joto la kawaida.
4. Mimina gramu 50 za vodka kwenye jar ya matango kutoka hapo juu.
5. Funga jar vizuri na kifuniko cha kawaida cha plastiki na kutikisa kidogo. Kisha ondoa matango na vodka mahali baridi.
Muhimu! Matango yaliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki yatakuwa tayari kula katika siku 2-3.
