Pasaka isiyofaa ya ricotta iliyotiwa na pilipili nyekundu na makombo ya mkate.
Ni muhimu
- -3 vipande vya mkate mweupe wa rustic au unga wa siki, ikiwezekana siku ya zamani;
- -2 tbsp. l. ghee;
- -1 tsp thyme mpya ya ardhi, na zaidi kwa kutumikia;
- -500 gr. tambi;
- -6 Sanaa. l. mafuta ya ziada ya bikira;
- 2 karafuu za vitunguu zilizokatwa;
- -1.5 tsp pilipili nyekundu iliyokatwa;
- -1 pakiti ya jibini la ricotta;
- -2 viini vikubwa vya mayai;
- -Chumvi cha chakula;
- -Pilipili nyeusi mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto la oveni hadi 375 °. Katika processor ya chakula, saga mkate kwenye mikate ya ukubwa wa kati au vunja vipande vipande. Weka kwenye karatasi ndogo ya kuoka.
Hatua ya 2
Unganisha siagi iliyoyeyuka na thyme, kisha nyunyiza makombo ya mkate na koroga. Oka hadi hudhurungi na dhahabu, kama dakika 15, ukichochea katikati.
Hatua ya 3
Pika tambi kwenye sufuria kubwa ya maji yanayochemka yenye chumvi kama ilivyoelekezwa kwenye kifurushi. Acha glasi ya maji nusu kwa tambi, kisha futa. Rudisha tambi kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, joto mafuta kwenye skillet ndogo juu ya joto la kati. Ongeza kitunguu saumu na pilipili nyekundu na upike hadi kitunguu saumu kiwe na rangi ya dhahabu, dakika 1 hadi 2. Ondoa kutoka kwa moto.
Hatua ya 5
Katika bakuli la kati, changanya ricotta, viini vya mayai na karibu nusu ya pilipili. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 6
Polepole ongeza kikombe cha robo ya maji moto ya tambi kwenye mchanganyiko wa ricotta. Mimina mchanganyiko juu ya tambi iliyopikwa na koroga. Ongeza maji zaidi ya tambi kama inahitajika kupaka tambi.
Hatua ya 7
Tumikia tambi, ikinyunyizwa na makombo ya mkate na kumwaga mafuta ya pilipili.
