Chirasidzushi (baradzushi) bila kufanana inafanana na pilaf, vinginevyo sahani hii inaweza kuitwa "crumbly sushi". Aina hii ya sushi hutumiwa kwa jadi kwenye sinia iliyonyunyiziwa vipande vya omelet, mboga mboga na dagaa anuwai.
Chirashizushi na squid
Viungo:
- 200 g ya nyama ya ngisi ya kuchemsha;
- glasi 1 ya mchele wa kuchemsha;
- kitunguu 1;
- 4 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- pilipili.
Chambua kitunguu, kata pete za nusu, kaanga kwenye mafuta ya mboga. Kata nyama ya squid kwenye vipande vidogo.
Weka mchele kwenye sahani, nyunyiza vitunguu vya kukaanga, juu na vipande vya ngisi, mimina na mchuzi wa soya na pilipili ili kuonja. Sahani iko tayari.
Chirashizushi na uduvi
Viungo:
- glasi 1 ya mchele uliopikwa;
- 200 g ya kamba ya kishindo ya makopo;
- 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- 1 kijiko. kijiko cha mchuzi wa kuku;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- kijiko 1 cha mizizi ya tangawizi ya ardhini, siki ya mchele, mafuta ya sesame.
Chambua kamba, kata. Chop vitunguu kijani. Katika mchanganyiko, piga mchuzi wa soya na hisa ya kuku na mafuta ya sesame. Ongeza siki ya mchele kwenye mchanganyiko, changanya hadi laini.
Hamisha mchele kwenye sahani ya sushi, nyunyiza kamba, nyunyiza na mchuzi wa soya unaosababishwa, nyunyiza vitunguu vya kijani na tangawizi ya ardhini.
