Mwishoni mwa chemchemi - mapema majira ya joto, ni wakati wa kupika sahani kutoka kwa kiwavi - mmea ambao ni muhimu kwa mwili. Kiwavi husaidia kuimarisha kinga, huondoa sumu, na inaboresha hali ya ngozi. Kwa kuongezea, minyoo ya Mei ni muhimu sana kuliko miiba ya majira ya joto, kwa hivyo weka kitoweo kinachowaka na uchague mapishi ya ladha yako.
Saladi ya nettle na mboga
Mimina maji ya moto juu ya majani ya kiwavi (gramu 100), toa kwenye colander, punguza. Vitunguu, ikiwezekana nyekundu, kipande 1, ganda, kata laini ya kutosha. Chambua mayai ya kuchemsha ngumu, vipande 3. Chambua rundo la vitunguu kijani na bizari, mayai na tango moja. Wachache wa walnuts
karanga
piga. Unganisha viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Nyunyiza na mafuta, chumvi na pilipili, koroga. Saladi tayari.
Maziwa ya nettle
Chukua gramu 100 za brokoli na maharagwe mabichi, chemsha. Kisha katakata na kitunguu kimoja. Mimina gramu 150 za kiwavi na maji ya moto, kata. Weka mchanganyiko wa brokoli, maharagwe, vitunguu kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, ongeza nettles. Fry, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika tatu. Chumvi na pilipili.
4 maziwa, chumvi na piga vizuri, unaweza kutumia mchanganyiko. Mimina mchanganyiko huu juu ya mboga kwenye skillet. Na upike kwa dakika 5-7 hadi ichemke. Punguza moto, funika na kaanga kwa dakika nyingine 10. Nyunyiza na bizari na iliki kabla ya kutumikia.
Mkao wa kiwavi
Gramu 300 za vitunguu vyenye mafuta ya chini, changanya na chembe ya curd-nettle. Changanya vizuri. Gawanya mchanganyiko uliomalizika kwenye ukungu, jokofu kwa nusu saa. Kabla ya kutumikia, curd ya nettle inaweza kumwagika na cream iliyopigwa au cream ya sour.
