Pasaka inaonekana kama piramidi iliyokatwa, ikiashiria Golgotha, pia ni ishara ya utimilifu - kama majengo ya zamani ya sura sawa (piramidi za Wamisri wa zamani na majengo ya Mayan). Kulingana na kanuni za Orthodox, hii inamaanisha neema ya Mungu..
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya jibini la kottage
- kutoka mafuta 9% na zaidi
- kujifanya ni bora;
- Mayai 5;
- Glasi 1 ya sukari (200 g);
- 200 g siagi;
- Kijiko 1 cha sukari ya vanilla
- Vikombe 1, 6 vya cream 10-20% (400 ml);
- Vikombe 0.7 vya karanga (100 g);
- Vikombe 0.8 vya matunda yaliyokatwa (100 g);
- Vikombe 0.5 vya zabibu (100 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Jibini bora ya kottage inahitajika kwa Pasaka, ni bora ujitengeneze mwenyewe. Ikiwa, hata hivyo, ilibidi utumie iliyonunuliwa dukani, hakikisha kuiweka chini ya ukandamizaji ili kuondoa kioevu kupita kiasi. Kisha piga vizuri kupitia ungo na kijiko (bora mara mbili). Ikiwa hauna ungo, unaweza katakata curd mara mbili.
Hatua ya 2
Ondoa siagi kwenye jokofu masaa 2-3 kabla ya kupika, inapaswa kuwa laini. Punguza upole siagi kwenye misa ya curd.
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti, piga mayai 5 na sukari 1 ya sukari au sukari iliyokatwa. Kuendelea kupiga, ongeza vanilla (poda iliyotengenezwa tayari au bomba iliyokatwa), kisha vikombe 1, 5 vya cream. Itakuwa rahisi kwako kufanya hivyo kwenye glasi iliyohifadhiwa kabla au sahani ya udongo. Tumia mchanganyiko, mchanganyiko, na bora zaidi, piga kuifanya mwenyewe, kama inavyosemwa na mila.
Hatua ya 4
Weka mchanganyiko wa yai juu ya moto wa wastani na chemsha. Punguza moto mara moja na upike kwa muda wa dakika 3-5, hadi itaanza kunene. Basi basi ni baridi na kupumzika.
Hatua ya 5
Nenda kwa viungo vya ziada. Osha karanga, suuza na maji ya moto ili kuondoa ngozi. Kisha ukate au ukate laini. Zabibu safi (kabla ya kulowekwa kwa masaa 0.5-1.5 katika maji ya joto) lazima iwe kavu kabla ya kuongeza kwenye curd. Ikiwa matunda yaliyopangwa ni makubwa, ukate. Piga saga ya limau iliyooshwa na kavu, saga viongeza vya vikali kwenye chokaa au saga kwenye grinder ya kahawa na upepete kwa ungo mzuri.
Hatua ya 6
Ongeza zabibu, mlozi, matunda yaliyopangwa, zest ya limao kwa misa ya curd. Kisha, ukichochea kabisa, ongeza mchanganyiko wa yai-cream. Andaa Pasobox - ifunike na unyevu kidogo, iliyokunjwa mara 3-5 na chachi ili kingo zake zitundike kwa uhuru.
Hatua ya 7
Hamisha Pasaka kwenye Pasobox, funga kingo za chachi (ili Pasaka ifunikwe). Weka pasochny kwenye sahani - kioevu kitatoka kwa Pasaka. Weka mzigo juu (kwa mfano, maji ya lita 3). Kisha uhamishe kwa uangalifu jambo lote kwenye jokofu.
Hatua ya 8
Pasaka itakuwa tayari kwa masaa 12. Fungua kingo za chachi, geuza pasobox na uondoe Pasaka kwa uangalifu sana. Pamba na matunda yaliyokatwa, karanga na zabibu.
