Tangu nyakati za zamani, siki inajulikana kwa kila mtu na inatumiwa sana kwa Kirusi na, labda, vyakula vingine. Siki huongezwa kwa marinades na viungo kadhaa, soda huzimishwa nayo wakati wa kutengeneza unga, na kuongezwa kwa nyama wakati wa kukaanga. Kwa kifupi, siki jikoni ni lazima. Na kama ilivyotokea, huwezi kununua suluhisho la siki kila wakati, lakini pia uitayarishe nyumbani.
Ni muhimu
-
- juisi yoyote tamu ya matunda;
- mabaki ya siki ya asili isiyosafishwa;
- chupa ya glasi kwa siki;
- bakuli ndogo;
- kumwagilia unaweza.
Maagizo
Hatua ya 1
Fungua juisi ya chaguo lako na uhakikishe ni tamu. Ikiwa sukari haitoshi, tamu kidogo, lakini usiiongezee, vinginevyo haitafanya kazi, au tuseme itafanya kazi, lakini sio ile unayohitaji. Mimina juisi kwenye bakuli iliyoandaliwa.
Hatua ya 2
Ongeza duka lote lililonunuliwa siki ya asili kwenye juisi na uchanganya vizuri. Ni muhimu wakati unachanganya ili kuhakikisha kuwa hakuna chochote cha ziada kinachoingia ndani ya bakuli, kwani makombo yanaweza kuharibu kila kitu. Kiasi cha juisi na siki iliyonunuliwa inapaswa kuwa sawa.
Hatua ya 3
Koroga mchanganyiko kwa upole na ufiche mahali penye giza na joto kwa siku chache. Wakati mwingine, mchanganyiko unahitaji kupimwa kwa ladha ili kujua nguvu ya suluhisho linalosababishwa. Idadi ya siku ambazo unahitaji kuacha mchanganyiko hutegemea kiwango cha nguvu. Kadri unavyotaka kupata nguvu, ndivyo mchanganyiko unapaswa kuingizwa kwa muda mrefu.
Hatua ya 4
Mara baada ya nguvu inayotarajiwa kufikiwa, mimina siki inayosababishwa kwa uangalifu kwenye chupa ya glasi ukitumia bomba la kumwagilia na uiache bila kusonga kwa miezi kadhaa kwenye jokofu. Hii italainisha ladha ya siki iliyopikwa.
