Je! Mayonesi Ni Hatari?

Je! Mayonesi Ni Hatari?
Je! Mayonesi Ni Hatari?

Video: Je! Mayonesi Ni Hatari?

Video: Je! Mayonesi Ni Hatari?
Video: СВИДАНИЯ со СЛЕНДЕРИНОЙ! БАБКА ГРЕННИ 3 НАС НАШЛА! Granny 3 В реальной жизни! 2024, Machi
Anonim

Mayonnaise ni moja ya bidhaa muhimu za mama wa nyumbani wa kisasa. Mchuzi huu baridi ni mzuri kwa sahani za nyama, samaki na mboga. Walakini, utata unaozunguka faida zake za kiafya unaendelea.

Je! Mayonesi ni hatari?
Je! Mayonesi ni hatari?

Kiunga kikuu katika mayonnaise yoyote ni mafuta. Na hii sio tu mafuta ya mboga ambayo yana vitamini F, ambayo inakuza ufufuaji wa ngozi. Watengenezaji wengi huongeza mafuta ya mboga iliyobadilishwa - mafuta ya kupita - kwa mayonesi yao. Molekuli za dutu hii ni ngeni kwa maumbile ya kuishi, kwa hivyo mwili wa mwanadamu hauwezi kuziingiza. Wanaanza kujilimbikiza kwenye kuta za mishipa ya damu, kwenye ini, na kwenye kongosho. Ikiwa utaona mafuta ya mboga yenye ubora wa juu kwenye mayonesi, hii ni mafuta ya mboga iliyobadilishwa. Mara nyingi iko katika kile kinachoitwa "mwanga" au mayonnaise yenye kalori ya chini. Katika utengenezaji wa mayonesi kama hiyo, mafuta ya kawaida ya mboga hayatengwa kwenye muundo. Inabadilishwa na maji, gelatin, wanga iliyobadilishwa maumbile, thickeners na emulsifiers. Madhara ya mayonesi kama haya ni dhahiri. Matumizi yake ya kawaida huchangia ukuaji wa ugonjwa wa kimetaboliki, fetma, atherosclerosis, ugonjwa wa moyo.

Kwa upande mwingine, katika mayonesi yenye kiwango cha juu cha kalori, yaliyomo kwenye vifaa vya kemikali ni ndogo, kwani uthabiti wake wa sare na wiani hupatikana kupitia utumiaji wa poda ya maziwa isiyo na hatia kabisa na unga wa yai katika muundo. Kwa kawaida, vitu kama hivyo husababisha kuongezeka kwa kiwango cha cholesterol. Walakini, hata kwa kuzingatia hili, madhara kutoka kwa mayonesi yenye kalori ya chini ni kubwa mara nyingi kuliko kutoka kwa mayonesi ya kawaida.

Viboreshaji vya ladha ni sehemu nyingine muhimu ya mayonnaise ya duka la kisasa. Hizi ni vitu ambavyo huipa bidhaa ladha inayojulikana zaidi. Zote ni za asili ya bandia, kwa hivyo, zinaathiri vibaya tumbo, na pia mfumo mzima wa kumengenya. Kwa kuongeza, viboreshaji vya ladha vinaweza kusababisha uraibu wa bidhaa, na kugeuka kuwa ulevi halisi.

Walakini, sio kila kitu kisicho na matumaini. Mayonnaise sio mbaya sana ikiwa utaipika mwenyewe. Mayonnaise ya kujifanya sio afya tu, lakini pia ni ladha.

Ilipendekeza: