Chips za viazi ni kitamu cha kweli, lakini chips zilizotengenezwa kutoka kwa mboga zingine, kwa mfano, beets, karoti, turnips, rutabagas, n.k sio kitamu sana. Kila mtu anaweza kutengeneza chips nyumbani.
Ni muhimu
- - mboga (yoyote) - kilo 1;
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga;
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mboga vizuri, chambua, kisha ukate nyembamba sana kwenye miduara. Ili kufanya chips iwe crisp, kata kama nyembamba iwezekanavyo. Ni ngumu kufanya hivyo kwa kisu cha kawaida, kwa hivyo chaguo bora ni kutumia grater maalum.
Hatua ya 2
Ifuatayo, chumvi mboga (chukua kiasi cha chumvi kuonja) na uwaache kwa dakika 30-40 ili unyevu kupita kiasi utoke ndani yao.
Baada ya muda, suuza mboga tena, kausha (ni bora kutumia kitambaa kinachoweza kutolewa) na chumvi kidogo tena. Kwa wakati huu, unaweza pia kunyunyiza mboga unazopenda zaidi. Chaguo kubwa ni pilipili moto, vitunguu au paprika.
Hatua ya 3
Sasa weka karatasi ya kuoka na ngozi, mafuta na uweke mboga iliyoandaliwa juu yake. Weka vipande vya mboga kwenye safu moja, tu katika kesi hii chips zitatokea crispy, na zitapika haraka sana.
Hatua ya 4
Ifuatayo, weka karatasi ya kuoka kwenye oveni, ukibadilisha joto ndani yake hadi digrii 60, na uiache hapo kwa saa 1. Mara tu wakati uliowekwa umekwisha, toa karatasi ya kuoka na chips na wacha kusimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 10-15. Kisha weka vipande vya mboga kwenye sahani. Chips za mboga za kupendeza, zenye afya na za kupendeza ziko tayari.
