Prote prune compote yenye kupendeza na yenye harufu nzuri sio muhimu tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Inayo mali ya choleretic na diuretic na ni nzuri sana katika magonjwa ya njia ya utumbo. Prunes zina sukari na nyuzi ambayo inaboresha utumbo na ni laxative nzuri ya asili.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi # 1:
- 300 g plommon;
- 700 ml ya maji;
- 150 g sukari.
- Kwa mapishi # 2:
- 300 g plommon;
- 200 g maapulo;
- 3 g mdalasini;
- 200 g sukari;
- Lita 1 ya maji.
- Kwa mapishi # 3:
- 200 g ya prunes;
- 100 g apricots kavu;
- 100 g zabibu;
- 200 g sukari;
- Lita 1 ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Nambari ya mapishi 1. Panga prunes: toa takataka kavu, tenga matunda yaliyoharibiwa, mabichi kutoka kwa misa kuu na uondoe mabua. Mimina matunda na maji ya joto na uondoke kwa dakika 15-20. Kisha suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Mimina maji 700 ml kwenye sufuria ya enamel (1.5-2 lita) na chemsha. Mimina sukari kwenye kioevu kinachochemka na chemsha kwa dakika 5-7, na kuchochea mara kwa mara. Ongeza plommon kwenye syrup ya sukari na uweke moto kwa dakika 17-20. Zima compote iliyokamilishwa, wacha inywe kwa saa moja na utumie kilichopozwa. Ongeza kipande cha limao safi au majani ya mnanaa kwa glasi ya compote.
Hatua ya 2
Nambari ya mapishi 2. Mimina maji kwenye sufuria ya enamel na joto hadi kiwango cha kuchemsha. Weka plommon iliyosafishwa na iliyopangwa kwenye colander na itumbukize kwenye kioevu kinachochemka kwa dakika chache (3-5), mpaka ngozi itaanza kupasuka. Ondoa colander na matunda kutoka kwa maji ya moto na uweke kwenye sufuria ya maji baridi kwa dakika 5-7. Kisha toa ngozi kutoka kwa prunes na, ukikate kwa nusu mbili, toa mbegu. Katika sufuria ya enamel, chemsha lita moja ya maji. Mimina sukari ndani ya maji ya moto na, ukichochea mara kwa mara, upika kwa dakika 5-7, kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Ongeza nusu iliyokatwa tayari kwa syrup ya sukari na uondoke kwenye moto kwa dakika 10-15. Osha maapulo chini ya maji ya bomba. Kata yao katika nusu mbili na uondoe msingi, ngozi ngozi na safu nyembamba. Kisha ugawanye kila nusu katika vipande 4-5 zaidi. Ongeza maapulo yaliyoandaliwa kwa njia hii kwa prunes na upike kwa dakika nyingine 7-10. Ongeza mdalasini kwenye sufuria dakika chache hadi zabuni. Zima compote iliyokamilishwa, na kabla ya kutumikia, wacha inywe kwa dakika 40-50.
Hatua ya 3
Nambari ya mapishi 3. Suuza prunes, apricots kavu na zabibu mara kadhaa vizuri kwenye maji ya joto, ondoa mabua na loweka kwenye maji ya joto kwa dakika 5-7 (kando na kila mmoja). Pika syrup ya sukari kwenye sufuria ya enamel na, ukiongeza prunes ndani yake, acha moto mdogo kwa dakika 12-15. Ongeza zabibu kwenye sufuria na upike kwa dakika nyingine 5-7. Kisha ongeza apricots kavu na uweke moto kwa dakika nyingine 2-3. Tenganisha compote iliyokamilishwa na uweke kando kwa angalau saa.
