Pear compote ni kinywaji kizuri kumaliza kiu chako wakati wa kiangazi. Kwa kuongeza, itakuwasha joto wakati wa baridi, ikijaza chumba na harufu ya majira ya joto na kumbukumbu. Nyepesi na ya kupendeza kwa ladha, compote hii itakuwa ya kupendwa zaidi katika familia yako.
Ni muhimu
- Kulingana na lita 1 ya maji:
- - peari 10;
- - gramu 250 za sukari;
- - asidi ya citric kwenye ncha ya kisu;
- - vanillin;
- - mdalasini na karafuu (kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa compote, chukua matunda magumu, na ngozi nzuri, bila meno, nyufa na kuoza. Wanaweza kuwa hawajaiva kabisa, lakini kwenye compote watakuwa wenye kunukia na laini, wakitoa utamu na utamu wote.
Hatua ya 2
Sterilize mitungi juu ya maji ya moto au suuza kwa maji ya moto na upeleke kukauka kwenye oveni. Vuta pia vifuniko vya chuma kwa kuviweka kwenye maji ya moto kwa dakika 2-3.
Hatua ya 3
Matunda madogo yanaweza kuwekwa kwenye mitungi kabisa, na kubwa inaweza kukatwa katikati au robo. Katika kesi hiyo, peel ya pears haijasafishwa, kwa hivyo vipande vitahifadhi sura na ladha yao vizuri.
Hatua ya 4
Weka vipande vya peari kwenye mitungi ili matunda yajaze mitungi kwa theluthi moja. Usichuje peari kwa nguvu ili usiziponde, vinginevyo zitabadilika kuwa uji kwenye compote. Ni bora kuweka peari nzima chini ya jar, na vipande karibu na kingo.
Hatua ya 5
Chemsha maji, mimina ndani ya mitungi ya peari, funika na vifuniko na wacha isimame kwa dakika 10-15. Kisha futa maji kwenye sufuria tofauti, chemsha na ujaze mitungi. Hii ni muhimu ili pears kutoa utamu na harufu yao kwa syrup.
Hatua ya 6
Baada ya pears kukaa chini ya makopo, toa maji tena na chemsha, ukiongeza sukari kwake, na Bana ya vanillin ili kuonja. Wapenzi wa ladha ya viungo ya compote pia wanaweza kuongeza Bana ya mdalasini na karafuu. Mama wengine wa nyumbani huongeza zest ya machungwa au limao kwenye compote iliyokamilishwa. Ladha ni tamu, kali na hukata kiu katika joto la majira ya joto.
Hatua ya 7
Mimina peari, piga makopo na vifuniko, uziweke mahali pa joto kwenye vifuniko, uzifunike vizuri. Wakati mitungi iko baridi, inaweza kugeuzwa na kupelekwa kwenye kabati au jokofu kwa kuhifadhi.
