Nyama ya ng'ombe ni jambo bora kuzungumza juu ya milele. Unaweza kutumia muda mwingi kuandaa chakula cha jioni chenye kozi 10, au unaweza tu kutengeneza mikondo ya nyama choma na peari kwenye divai nyekundu.
Ni muhimu
-
- Nyama ya ng'ombe (kipande kimoja) - gramu 900;
- mabua ya celery - vipande 7;
- karoti - gramu 300;
- parsley - rundo 1;
- divai nyekundu kavu - gramu 500;
- peari - vipande 3;
- bud ya karafuu - vipande 3;
- pilipili nyeusi - kijiko 1;
- mbaazi ya allspice - kijiko 1;
- chumvi kwa ladha;
- mafuta ya mizeituni;
- zabibu ni za kijani kibichi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na weka pears na uikate kwa urefu kwa vipande 4.
Hatua ya 2
Uziweke kwenye sufuria, mimina na divai, ongeza karafuu na manukato, chemsha na upike kwa dakika 3 hadi 4.
Hatua ya 3
Wacha pears iwe baridi. Kisha kata vipande 1 vya sentimita nene na urejee kwenye sufuria ya divai. Friji kwa masaa 1, 5 - 2.
Hatua ya 4
Sugua nyama ya nyama na chumvi na pilipili, piga mafuta na funika na kitambaa cha plastiki. Acha kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Preheat skillet na kahawia nyama ya ng'ombe pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Weka skillet na nyama kwenye oveni kwa digrii 220 na upike kwa dakika nyingine 20.
Hatua ya 7
Kata karoti na celery vipande nyembamba na ukate parsley.
Hatua ya 8
Panua mboga kwenye karatasi ya kuoka, chaga mafuta na upike kwenye oveni kwa muda wa dakika 12. Acha kupoa.
Hatua ya 9
Kata nyama ya nyama choma iliyopozwa vipande vipande nyembamba. Weka mboga katikati ya kila kipande, chaga chumvi na pilipili, na usonge.
Hatua ya 10
Weka kila roll ya nyama ya kuchoma juu ya kipande cha peari na upambe na majani ya parsley na zabibu.
