Napenda sana mchanganyiko na nafasi zilizoachwa wazi. Pilipili na maapulo ndio ugunduzi wangu wa hivi karibuni, nilijaribu kufanya hii kuwa tupu mwaka jana. Na kwa kuwa wapendwa waliidhinisha ladha, sasa amejumuisha kichocheo hiki katika mpango wake wa lazima.
Ni muhimu
- Kwa kilo 4 ya pilipili tamu:
- - kilo 1 ya tofaa,
- - 2 tsp mdalasini,
- - 2 karafuu ya vitunguu.
- Kwa marinade:
- - kwa lita 1 ya maji - 2 tbsp. l. Sahara,
- - 1 kijiko. l. chumvi,
- - 300 ml ya siki (6%),
- - 1 tsp mdalasini ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha pilipili, futa mabua, kata katikati, toa mbegu. Blanch pilipili kwa dakika 2-3, weka kwenye colander na uache kupoa. Osha maapulo, kata vipande vipande vinne, ondoa mabua na msingi, blanch na kuongeza mdalasini kwa dakika 2-3, halafu poa.
Hatua ya 2
Weka pilipili na maapulo kwenye jar kavu kavu.
Hatua ya 3
Andaa marinade: chemsha maji, futa chumvi na sukari ndani yake, kisha ongeza mdalasini, mimina siki na uondoe kwenye moto. Mimina marinade moto ndani ya mitungi ya pilipili na maapulo na upishe kwa 90 ° C. Wakati wa kulaumiwa: kwa makopo yenye uwezo wa lita 0.5 - dakika 20, na uwezo wa lita 1 - dakika 25. Kisha zikunja makopo, zigeuze kichwa chini, uzifunike na uache kupoa. Hifadhi mahali pazuri.
