Watu wengi wanakumbuka jelly kama kinywaji cha utoto wao. Katika chekechea, watoto walio na kawaida ya kupendeza walipewa chakula cha mchana, ingawa sio kila mtu alipenda. Lakini jeli ya kujifanya ya nyumbani ni kinywaji chenye ladha kweli, na watoto na watu wazima wanapaswa kuipenda. Kwa kuongeza, jelly ni nzuri kwa afya. Inafanya kazi vizuri kwa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Inashauriwa kunywa kwa gastritis na kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal.
Ni muhimu
-
- Berries (safi au waliohifadhiwa) - jarida la lita 1 au chini;
- 1.5 lita na lita 0.5 za maji kwa ajili ya kupunguza wanga;
- Vijiko 3 vya sukari iliyokatwa;
- Vijiko 4 vya wanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunachukua matunda. Berries yoyote itafanya. Kissel inaweza kupikwa kutoka kwa jordgubbar, blueberries, raspberries, viburnum. Jelly ya Cranberry inachukuliwa kuwa muhimu zaidi.
Hatua ya 2
Tunaosha matunda safi na kuweka kwenye sufuria. Ikiwa matunda yamehifadhiwa, basi tunaweka pia kwenye sufuria bila kufuta. Jaza maji, chemsha. Unaweza kuweka matunda moja kwa moja kwenye maji ya moto, kisha vitamini zaidi vitahifadhiwa.
Hatua ya 3
Ikiwa povu huunda baada ya kuchemsha (inategemea aina ya matunda), ondoa na endelea kupika matunda kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Tunachuja compote inayosababishwa ya beri kupitia ungo, cheesecloth au colander. Ili matunda kutoa juisi yao yote, unaweza kuwaponda kwa kuponda kawaida. Mimina kioevu kinachosababishwa kwenye sufuria. Berries zilizopigwa zinaweza kutupwa mbali. Lakini unaweza kumwaga maji ya moto juu yao, kusisitiza kwa masaa 2-3 na kunywa kama kinywaji cha matunda kilichojaa dhaifu (Hii ni kwa akina mama wa nyumbani wenye uchumi sana!).
Hatua ya 5
Kuleta kioevu kilichochujwa kwenye sufuria kwa chemsha. Ongeza sukari iliyokatwa. Ongeza wanga kwa 0.5 l ya maji baridi, koroga kabisa. Polepole mimina wanga kwenye kinywaji cha beri kinachochemka, ukichochea kila wakati. Tunaleta kila kitu kwa chemsha. Kissel yuko tayari!
