Mchuzi wa kupendeza, ulioandaliwa kwa upendo, ni sehemu muhimu ya mapambo. Ni ngumu kufikiria gourmet halisi ambaye, bila kutetemeka kwa roho yake, anakataa mchuzi ulioandaliwa vizuri. Na nyama, na hata na uyoga, haitaacha mtu yeyote tofauti.
Ni muhimu
-
- • Nyama ya kusaga (nyama ya ng'ombe
- nyama ya nguruwe
- inaweza kuchanganywa na kuku) - 1 kg
- • Uyoga - kilo 0.5
- • Vitunguu - pcs 3.
- • Mchemraba wa mchuzi - 2 pcs.
- • Mimea ya Provence - kijiko 1
- • Pilipili ya ardhini (nyekundu
- nyeusi) - kuonja
- • Kitoweo kilichopangwa tayari kwa sahani za nyama - kuonja
- • Chumvi kuonja
- • Maziwa
- • Bizari safi na iliki
Maagizo
Hatua ya 1
Kanda nyama iliyokatwa na kuongeza viungo na viungo. Changanya kabisa. Katika hatua hii, hauitaji kuitia chumvi. Kwa kupikia, unaweza kutumia nyama iliyopangwa tayari na iliyotengenezwa nyumbani. Ikiwa inataka, amua uwiano wa aina tofauti za nyama. Chop vitunguu vizuri iwezekanavyo. Bora kukata na kisu, sio na blender, ili asipoteze juisi.
Hatua ya 2
Chambua uyoga na uikate kwenye plastiki. Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet iliyowaka moto. Uchaguzi wa uyoga hutegemea upendeleo wa kibinafsi. Champignons, uyoga wa chaza wa nyumbani, na uyoga wa misitu pia yanafaa kwa mchanga. Lakini lazima iwe safi. Kama suluhisho la mwisho, waliohifadhiwa watafanya. Uyoga kama huo lazima kukaanga bila kutenganisha kwanza.
Hatua ya 3
Sura nyama iliyokatwa kuwa mipira midogo. Na kaanga mara moja. Wakati safu ya juu ya mpira wa nyama imekaushwa, ongeza kitoweo. Chop parsley na bizari wakati nyama ya kukaanga inachoma.
Hatua ya 4
Ongeza uyoga tayari, vitunguu iliyokatwa na mimea kwenye sufuria. Changanya kila kitu vizuri na endelea kukaanga kwa dakika nyingine 20. Saga cubes ya hisa ndogo iwezekanavyo ili hakuna vipande vikubwa vilivyobaki. Mimina poda kwenye skillet na koroga.
Hatua ya 5
Mimina kwa kiwango sahihi cha maziwa. Yote inategemea msimamo ambao unapaswa kupatikana. Unaweza kutumia maji badala ya maziwa kwa mchanga, lakini maziwa hufanya sahani kuwa laini na laini. Hii inafanya mchuzi kuwa mchanga na inaweza kutumika na karibu kila sahani ya kando.
Hatua ya 6
Punguza moto na, ukichochea mara kwa mara, acha chachu ichemke. Chumvi na viungo huongezwa kama inavyotakiwa. Funga mchuzi, zima moto, na uiruhusu iketi kwa muda. Swali la jinsi ya kutengeneza chachu ya kupendeza hutatuliwa. Mchuzi wa asili na mipira ya nyama na uyoga utasaidia kikamilifu sahani ya upande.
