Je! Unapenda tamu ya Kijojiajia inayoitwa kozinaki? Unaweza kuandaa kitamu kama hicho bila bidii nyingi nyumbani. Hivi ndivyo ninapendekeza ufanye.
Ni muhimu
- - sukari - 200 g;
- - mbegu za alizeti zilizosafishwa - 100 g;
- - maji - vijiko 2-4;
- - matone machache ya maji ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mbegu za alizeti zilizosafishwa kwenye skillet safi. Kaanga kwa dakika 5-7, ukichochea kila wakati. Tafadhali kumbuka kuwa hauitaji kutumia mafuta ya mboga wakati wa kukaanga.
Hatua ya 2
Chukua sufuria nyingine ya kukaranga na uweke sukari iliyokunwa ndani yake. Pia ongeza matone kadhaa ya maji ya limao na maji kwake. Weka mchanganyiko huu kwenye moto. Kupika hadi inageuka kuwa misa ya kahawia - caramel. Kumbuka kuikoroga kila wakati unapika.
Hatua ya 3
Wakati caramel imekamilika, ongeza mbegu za alizeti zilizochomwa ndani yake. Changanya kila kitu vizuri. Wakati wa utaratibu huu, hakuna kesi ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto, kwani caramel inakuwa ngumu haraka. Kukiuka sheria hii, hautapata misa moja, iliyochanganywa vizuri.
Hatua ya 4
Funika fomu ambayo utaweka mchanganyiko wa caramel na mbegu na karatasi maalum ya kuoka - ngozi. Lubricate na siagi ya kutosha au mafuta ya alizeti. Ni bora kufanya haya yote mapema.
Hatua ya 5
Weka misa ya moto kwenye sahani iliyoandaliwa na ueneze sawasawa juu yake. Baada ya dakika 2-3 kupita, fanya kupunguzwa kidogo kwenye kozinaki. Ni muhimu ili kitoweo kilichokamilishwa kugawanywa kwa urahisi katika vipande tofauti.
Hatua ya 6
Ruhusu kutibu kuimarisha kabisa, kisha uihudumie kwenye meza, baada ya hapo kuivunja vipande vipande. Mbegu Kozinaki ziko tayari!
